而玫瑰花的原材料,阮青黛瞅着像是生鱼片,不过还没下嘴她也不确定。
虽然这两道菜很漂亮,但阮青黛的筷子还是伸向了中间的那盘菜。
红棕油亮的表皮在一众清淡的菜色中夺人眼目,看着就食欲大增。
入嘴口感更是丰富,阮青黛细细的嚼了嚼。
嗯……
笋干,五花肉,猪肝,油豆腐,猪小肠……
嘿,这不就是扎肝吗!
结合了当地的口味,这扎肝略带甜味,但一点也不腻,其中笋干的脆,五花肉的肥而不腻,猪小肠的顽劲还有猪肝的绵密很好的结合在一起,使口感的丰富度更上一层楼。
除了一点。
这扎肝太大了些,吃完一个还挺顶饱。
阮青黛意犹未尽的舔舔嘴唇,虽然她还想再吃一个,但怕自己再吃一个肚子就没空吃别的了。
她将筷子伸向了刚才看到的第一道菜,水晶饺子,筷子夹起来时就能感觉到它的q弹。
咦,这是鱼肉馅的?
她一开始还以为这是虾肉的呢,没想到是鱼肉。
鱼肉被剁成肉糜颇有嚼劲,又带着自身特有的鲜美,外皮虽然透明,倒也不是忽略不计的,有了这层皮很好的中和了只有鲜味的单调,在这其中还带有一丝丝的酸甜味。
是表皮上刷的那层粉色酱料!
阮青黛为这位厨师的想法点赞,非常完美!
剩下的菜阮青黛也一个一个的试吃了一遍,鱼生的鲜甜,巨大无比的狮子头松而不散,带着浓浓茶香的五花肉,外酥里嫩的烤鸭……
阮青黛吃的满嘴流油,最后竟然还有小甜品。
一碗软软糯糯的红豆沙下肚,阮青黛感觉肚子里的缝隙都被填满了,再吃恐怕就要吐了。