中央电视台的收视率，这些年被煳南卫视逼宫，很多时间段，甚至已经维持不住第一的位置了。要追究其中的原因，无非是不够地方上星卫视那么娱乐化，又走不出自己身居中央的格调。
弄了太多政治任务，媚上是媚了，老百姓却不爱看了。
收视率日渐下滑。
其中纪录片节目的收视率，一向是央视垫底。央视其实很重视纪录片，毕竟纪录片才是最接近影像的本质，否则也不会每年投资拍摄大量的纪录片。奈何就是拍不出来好的纪录片，叫人郁闷。
哪怕是中央一套，在晚间播放的《魅力纪录》，也只能勉强维持在2点左右的收视率。
有些太空乏的国产纪录片，只有1点多的收视率，今年最好的时段，是四月播出的英国纪录片《与巨兽同行》，破了3点的收视率，这个收视率在晚间档还算尚可，起码让纪录片与影视、娱乐节目不至于拉开太大。
整个央视七套下面的纪录片部门，就靠着进口纪录片，找点存在感了。
谁曾料到，依靠张谭拍摄的纪录片《舌尖上的中国》，竟然在如此大环境之下，硬生生把收视率做到了3425的年度新高。
“我们台里接到了不少观众打来的电话，对《舌尖》的评价相当高，这些观众都是纪录片的忠实爱好者，就算是进口纪录片，也经常挑刺。能获得他们的赞同，着实不容同意，《舌尖》已经登堂入室。”
韩志东的兴奋是理所当然。
不过越到检验成果的时刻，张谭越谨慎：“还是要看今天的收视率，昨天的收视率，更多是受到宣传的影响。”
他的谨慎是有道理的。
《舌尖》投资成本很大，虽然宣传手段不多，但是这部纪录片的总导演是张谭，仅这一项就够吸睛了。首播第一集的观众，很多人都是冲着“谭张”这个金字招牌而看，可以说起码有一半的收视率，是粉丝贡献。
除非是铁杆粉丝，否则粉丝的热情是有限度的，作品优秀粉丝肯定支持，作品不好了，粉转黑也是飞快。
《舌尖》首播集的收视率，只能作为一个参考，今后几天的收视率、观众粘连度，才是成功的衡量标准。
“以《舌尖》的质量，收视率肯定不成问题，如果这么优秀的纪录片，在口碑这样好的情况下，收视率还没办法保证，那么我这个主任也没必要再坐这位子。”韩志东大笑着说。
“好吧，其实我也就是谦虚一下。”张谭也笑了，过分谦虚就是骄傲，面对如今的大好势头，确实没必要谨小慎微，“怎么好意思把韩主任从位子上拉下马，我对《舌尖》的信心，比任何人都足。”
读档重生的世界，与他上辈子经历的世界，大环境差不多，《舌尖》又有足够的底蕴支撑，想不火都难。
……
在首播收视率宣告破3点之后，《舌尖》的大势就已经成了。
央视纪录片部门的员工自然是喜气洋洋，颇有农奴翻身把歌唱的兴致，尤其是混过《舌尖》摄制组的一批员工，感觉这腰杆一瞬间就直了。
执导了纪录片系列其中两集的苟玉才，因为性子比较沉闷，往常人缘并不好。
今天却是很多同事，都主动跟他打招呼。
“苟导，破3了。”
“是呀苟导，快到35的收视率，可吓坏了好些人。”
“好看、非常好看，拍得太好了，苟导是有大才华的人呀。”
苟玉才不好意思的摆摆手：“第一集是陈力执导的，我执导的是第五集《厨房的秘密》和第六集《五味的调和》。所有的文案和创意，还有节奏、风格，都是谭张总导演布置的，我只是照本宣科。”
同事们便打哈哈：“苟导谦虚了，第一集就有这么高的收视率，往后收视率肯定更好。”