土豆这东西她空间里多得是，种起来也简单，江暮云还特意存了土，所以用土豆练手是最不心疼的。
当然了，这个不心疼也是有限度的。
至少在江暮云连续炒毁了七八盘之后，她觉得她对自己的忍耐已经到了极限。
先是醋味怎么都收不干净，饶是她这种能吃酸的人都觉得呛。
再是按酸辣菜谱炒出来的带苦味，按糖醋菜谱炒出来的不仅腻还总粘锅。
在和厨房秤纠缠了几次之后，江暮云索性先简化步骤，只加盐试试。
然后就炒出了一盘面唧唧软趴趴的土豆面条，论味道和口感，还不如直接水煮或炭烤之后加盐。
江暮云对此很是费解。
她明明每个步骤都按照菜谱上说的了啊！
因为前几次“适量”“半勺”类菜谱没能成功，她还特意找了有标注具体克数的菜谱，并严格按照食材分量对调味品进行等比例缩减，但做出来的味道就是不对劲！
有了炒土豆的失败经历，江暮云在品尝炖肉的时候格外小心翼翼。
还好，炖肉的味道还是正常的。
虽然不算多美味，但至少能说一句普普通通，是家常菜的水平。
江暮云松了口气。
要是这锅肉被糟蹋了，那她今晚就真的要心疼到失眠了。
得了教训，江暮云也不再为难自己。
高压锅用来炖肉，那燃气灶就用来煲汤好了。
同样是焯水过后把食材往锅里一丢就行，煲汤还比炖肉少放不少食材。
步骤少，就意味着留给她出错的机会也少。
没理由她能正常炖肉，却没法煮出正常口味的汤。
江暮云出于对灶台的敬畏，第一次尝试煲汤时，她从空间里挑出了一根最小的筒骨。
如果煲汤也不能成功，那她就只能选择多烧点开水，往空间里存热水了。
江暮云做好了最坏打算，按照视频教程焯水，加葱姜，少量多次谨慎加盐。
好在她只是在做菜上没天赋，还没到炸厨房的程度，汤还是能煮出正常味道的。
排骨汤这关过了，她又从空间里找了条瘦巴巴的鲫鱼，准备挑战一下高难度。
还是同一系列的教程，往鱼肚子里塞葱姜，然后往锅里倒油，开大火。
江暮云一手举锅盖，一手拎着鱼尾，在心里默默倒数三、二、一。