“以后告诉你。”
明霞也不是搞什么神秘，总不能她囤个二三十年，等行情起来，二十年的老胶，还是至少一斤两三头的，总比熬了糊信封糊邮票强。
一顿饭后，六个人把桌面上的三盆一桶全吃得精光，连汤汁都没剩下。
肚皮吃得圆滚滚，周国红特许二花他们下午的训练推迟一小时，正好让他们帮忙一起做鱼丸和鱼松。
大黄花鱼制作的鱼丸颜色雪白，肉质较为松软，外表看上去很不错，但明霞和周国红尝过之后，一致鉴定，比不上巷子口那家鳗鱼丸。
收拾到现在，明霞对这条几十年后能买上几十万的大鱼滤镜减少了许多，能比较客观地判断它的真实口感了。
大黄花鱼肉质较为寡淡，制作出来的鱼丸鲜香的劲头也略微逊色，自己在家里消耗鱼肉随便吃一吃还成，但并不适合卖给别人。
与味道鲜美的鲨鱼丸和鳗鱼丸完全没法比。
难怪它价格虽然便宜，却没被当成做鱼丸的原料。
倒是用大黄花鱼制作的鱼松，口感出人意料的不错。
加入了调料和葱姜蒜调香之后，炒干的鱼松入口香酥，比肉松多了几分鲜美和松脆，很适合当做配稀饭的小菜。
鱼松炒出来份量不算多，一个大海碗就装满了。
热乎乎出锅后，明霞给孩子们一人舀了一勺放在手心里，解解馋。
午饭后做完鱼丸和鱼松已经是下午三点多了，中午吃进肚子里的鱼肉和米饭消化掉一部分，面对手心里的鱼松，大家都吃得津津有味。
“明阿姨，你教我怎么做鱼松吧！”夏哲尝了一块，眼睛一亮，立刻向明霞学习。
“可不是，巷子口那家京杂店里的肉松就用纸张包了那么一点，就要一毛钱一包，这鱼松的味道不比肉松差，鱼肉还便宜多了。”周国红也觉得好吃极了，强烈支持夏哲的想法。
县城里的京杂店分布在街头巷尾，是以前的杂货铺改造而成，属于集体经济的一部分。一些日常的用品在京杂店可以买到，而且不用票据。