但颜夏剥起来却是十分熟练，不一会儿就剥了一大盆子。
那笋壳褪去之后露出白嫩嫩的春笋，汁水饱满，口感脆生，活像个大胖娃娃，见着就喜人。
颜夏这边剥着笋，那边庆婶就忙着将这些春笋切丝的切丝，切片的切片，切丁的切丁。
衙门里的人几乎是男子，这肉定然是少不了的，因此春笋焖肉是首选。
选上好的肥瘦肉切丁，下过煎出一定的油水之后，放葱姜蒜煸香，放入适量咸盐，同春笋丁一同焖煮，不需要任何其他作料，只需在起锅时放入少许的清酱，就是一道醇厚的江南菜。
笋丝可凉拌，也可素炒，还可蒸鱼。
素炒的笋丝只要加入些韭菜段既好看还好吃，而凉拌的笋丝自然是用香油、小葱、蒜末、咸盐即可，考虑到有些人吃辣有些人不吃辣，又分成了放辣椒的和不放辣椒的。
不过，眼下厨房内没有鲥鱼，只有鲈鱼，颜夏便用新鲜的笋丝蒸了三条鲈鱼。
剩下的笋片，一部分做了笋片炒豆干，一部分做了油焖笋，还有些炒了笋片羊肉。
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赵祁修处理公务其实很快，只不过因为想吃颜夏这边的笋，便并没着急回去。
这会儿，便在赵舜这边和他闲聊。
两人说起朱鹏举的案子，都有些为吴善可惜，这样有抱负的才俊就这样陨落了，怎能不让人悲哀？