翌日。
因为打算要去周家,今日颜夏起得早。
先就去生了火,起锅熬小米粥,然后这才打水洗脸,收拾东西,还去小园子里看了看种的东西。
等她这一顿忙完,那头的小米粥也熬得差不多了。
又想着今日去周家也不知道耽误多久,便又去庆婶那边拿了牛肉过来,想着做个牛肉饼,这样也能撑到中午了。
先起面。
等面和好之后,再去切牛肉,这样面就能醒着了。
牛肉是纯瘦肉,用刀切成细块之后,再拿刀背剁,等肉差不多起粘了才又加些小葱、生姜大蒜进去,再剁一会儿后,又加些胡椒粉、辣椒粉,适量的香油、咸盐拌匀,一碗热辣辣的牛肉馅儿就好了。
颜夏脸上情不自禁地露出笑意,伸手去拿面。
将面团捏成一个个半拳大的小面团,再用擀面杖擀成牛舌状,撒上一层毛毛盐再卷起来,然后再擀开,如此反复两三次,那面团就起了层次。
这时,颜夏再把牛肉放入擀成牛舌状的面团上,然后包起来,摊成碗口大的圆形。
往热油锅里一放,面团迅速成型,鼓起一些小气泡,牛肉的辛辣立即就飘了出去。
等她这边将五六个饼子都煎好准备开吃时,赵祁修又准时地出现了。
看着那瘦弱但挺拔的身躯,颜夏心里一顿,看了一眼盘里的牛肉饼,极不情愿地起身打招呼,“赵公子,今儿个怎么又这般早?”