嫣桃这时儿也回来了,秦江昭就提着肉菜去了厨房。
好久没有和赵云琅一同用饭了,他最近又清减许多,秦江昭就准备做几道费功夫的菜,哄他多吃些。
把收拾好的五花肉和肘子放进冷水里煮开,倒入黄酒去腥,肘子一炷香就捞出来洗干净,五花肉过两刻钟再捞出来。
把肘子炒上糖色后,放到放了葱姜、酱油还有各种香料的砂锅里,开锅后再放入黄豆酱,和少许盐,小火慢慢地煮上一个多时辰,晾凉切片。
经过这般漫长的工序,就做出来了酱香弹牙的酱肘子。
而五花肉这时早已经腌制好后被切片,和炒好的梅菜一起放入盘中,上锅蒸好了。
做好的梅菜扣肉,汤汁鲜亮,香气四溢,被秦江昭用盘子扣上了保温。
趁着这个功夫,她还把糖醋排骨炖在了锅里。
看了看天色,要到国子监下学的时间了,她就遣人去给侍卫首领去信,让他带人去国子监接赵云琅回来,免得他又跑去聚德斋。
不违背赵云琅命令的情况下,府里的侍卫都听从秦江昭吩咐。
秦江昭觉得赵云琅差不多要回来了,把最后一道鱼香肉丝炒了出来,叫下人连着之前做好的几道,一并端去饭厅。
她去收拾了一下,就等在院中。