她突然想起来,大花当时说了一句话,大意就是这两种鱼和虾,加进菜里煮,特别香。
明霞听得时候不以为意,只以为是小朋友极少沾荤腥,所以一点鱼虾的鲜味,就让她们特别喜欢。
但是,从这锅地瓜糊糊看来,大花的说辞,真是一点儿也没有夸张。
这两种鱼虾加入地瓜糊糊中烹调,何止特别香,完全是将食物最本质的味道,完全调动起来,混合着一股纯纯的鲜,简直就是神来之笔。
在现代,味精鸡精也是一种增鲜的调味料。但如果过量使用,味精鸡精的味道,会将食物的本味掩盖。
但明霞能感觉到,这种鱼虾对食物味道的影响,比味精优秀多了,不仅不会遮掩食物原本的香气,反而能够让其味道更上一层。
明霞想了想,便直接开口询问她们,说道:“今晚这锅地瓜糊,味道真是太好了,是不是刚才二花捞的鱼和虾的作用?”
二花吃地瓜糊糊的时候,瘦瘦的小脸,像是被吸在竹筒上一样。她听到明霞说话,才舍得把嘴巴离开竹筒,小舌头舔了舔嘴角,咧着嘴巴,笑嘻嘻地说道:
“娘,你煮的方法不对,你要把米粒虾磨碎,先放进锅里,煮成汤,然后等所有食物都放进去之后,再把呦呦鱼弄成一小段一小段的,这样煮出来的食物,才是最好吃的。”
明霞瞪眼,压根没想到,这小豆丁大的丫头,竟然还研究出一套正儿八经的烹饪步骤,还有模有样的样子。
偏偏大花也捧着竹筒,认真地点头评价说道:“娘,你煮的不够入味,要不然会更好吃。”
明霞看了一眼竹筒里煮熟之后,微微泛着粉红的小鱼,真是无言以对。
这大概就是时空代沟吧!
在现代,她可没接触过这种神仙食材。
她抬起竹筒喝了一口,舒服的口感,是她在这个时代吃过最令人愉快的食物。
真没想到,竟然是二花这位瘦瘦小娃儿带来的惊喜。
不过,明霞觉得很奇怪。
“这两种鱼虾味道这么好,其他人有去捕捉吗?”明霞问道。
以她曾经看过的经验教训来看,这样的野生物种,一旦被人发现之后,很快就会被大量捕捞,然后陷入种族危机。
人类疯狂掠夺,如果不能实现人工养殖的话,野外的族群很快就会灭绝。
二花眨了眨与明小丫极为相似的眼睛,眼神里带着几分小得意,说了一句明霞听着十分耳熟的话:
“抓米粒虾和呦呦鱼,谁也比不过我。”
曾经尝试,但惨遭失败的明霞,想起二花那手朴实无华的捞鱼手法,只能心服口服的点点头。
“那其他人会不会用渔网来捕捞呢?”明霞想了想,又问了一个问题。
大花和二花听完明霞的问话,目光茫然地互相对视了一眼,不太理解地摇摇头,问道:“娘,渔网是什么?”
铁屋村周围全是连绵起伏的山岭,就算是山中水潭,也不太深,渔网这种工具,成人或许知道,但大花二花这样成天光顾着在山上觅食的小娃儿,听都没听过。
明霞只好跟她们解释了渔网的作用。
有小洞洞的网子?
能一网子捞出一群的鱼虾?
大花和二花的小脑筋,努力地在想象。
想了半天,大花才吞吞吐吐地说了一句:“那……那么可怕的东西,肯定一下水,就把鱼虾都吓跑了。”
明霞失笑。
小朋友的思维,总是很可爱。
明霞也没有过多解释,人类捕猎能力的强大和可怕。
看着她们被灶火映照得红彤彤的小脸,明霞笑着跟她们继续聊着更多有趣的话题。