时间还很充足，他先蒸上了米。
这次海选，他没有做需要高超技术的菜品，而是家常菜。
细致地洗干净食材，栾玉深先削去了黄瓜的表皮，利落地将黄瓜切成两半，快速立起刀身将其切成了长条细丝，速度之快以至于看不清刀身，周围的选手看见内心都暗暗惊叹。
专业的厨师都会切丝技巧，但是像栾玉深如此爽快顺畅的切法却也少见。
“看来这次比赛也不简单嘛。”
老人抚了一下自己的胡须，笑道：“好了，麒临，我们也开始吧。”
处理好黄瓜，栾玉深拿起捣蒜罐，扔进去几瓣嫩白的大蒜捣成泥状，拿起醋倒入大碗，花椒和蒜泥漂浮了一下，他又倒了些许香油搅拌均匀，尽数倒在了黄瓜丝上，红白绿三色相称很是好看。
接着栾玉深又拿起土豆切成块状，又拿大刀剔净了鸡骨，倒入佐料腌制。
锅里油烧热后，先是葱姜蒜炝锅，倒入腌制好的鸡块，翻炒上色，最后从旁边拿了土豆块倒入。
大火烧过，盖上盖子，小火慢炖，栾玉深又加了些辣椒，收汁关火。
等一切收拾好，就已经到了十二点。
保安人员迅速到场，监察着厨师选手放下器具，因为给的时间足够，几乎所有的选手都已经烹饪结束，甚至还有些迫切地站在旁边等待着三百评委进来品尝。
这三百人都是由清享楼随机挑选出来的普通人，大部分都是在本市生活工作的人，下了班过来等一会儿还要赶去上班，但也有不远万里飞过来就为参与到这次比赛当中来。
整个场馆分成十列，主办方会给每个评委配碗筷，厨师的案台则会准备一双公筷，让他们从这中间合个品尝选手的菜。
第3章
有人路过栾玉深的案板前，看了一下，发现只是家常菜便摇了摇头走开了，转身走向了旁边的酥烤鳕鱼。
有些人来这里就是为了平常见不到的东西，对这种普通的菜并不感兴趣。