今天进行的就是五进三初赛。
“下来是评委决定的本场比赛主题。”
女主持打开工作人员递来的卡片，抬眼轻声念道：“汤。”
“各位选手请准备，清享楼的冷库食材全部允许各位使用，两个小时之后将开始评选前三名。”
容辉特地找人为了这个厨艺大赛重修了这个厅的设计，五人各有一个小厨房。
冷库则在另一层。
看到冷库里的景象，就连镜头后的摄像人员都不禁惊叹一声，大到整头牛，小到鱼子酱，可以说是应有尽有，占地面积整整有一层。
不愧是第一饭店，储备之丰富估计无人能及了。
在场少数平静的也就只有栾玉深和麒临两人，食材丰富是不错，但是关键是要用对。
周铭夫妇在已经挑选食材上上犯了难，以汤来说，能做的太多了。
张野直奔海鲜区仔细地挑起了海参。麒临最为简单直接，拿起框子随手拿了几样东西就上楼了，整个过程不超过五分钟。
另一旁的杨允并不急着开始，他像是有目的一样地寻着着，直到经过一个拐角，停下了脚步，“果然有这个。”
栾玉深是最悠闲的一个，他一圈圈逛着，观察着食材的种类，最后和麒麟一样，看着极为随意地挑了几样东西，离开了冷库。
两个小时看起来很长，但是对于汤这种比较特殊的菜品来说，就有些捉襟见肘了。
所以就需要考验厨师怎么处理了。
栾玉深洗干净其他食材，然后打开了被一张油纸包裹的东西。
里面是一堆白色干瘪的萝卜。
他拿起菜刀，食指按着刀柄上方，将其压在手下，一手舀了一碗水泼上去，然后拿起刀迅速地切片，萝卜干瞬间成片状。
拍摄的众人惊讶地看着栾玉深的动作，之前虽然看过宣传视频，但是现场看远比在屏幕上要直观震撼的多。
栾玉深又拿出鸡肉数块，利落地处理干净，用热水浸软，切成了小块状，扔进了旁边的加有清水的锅里。
后又拿出了胡萝卜切块入锅，开大了火。
为了不干扰选手，评委被安排在了另一个房间，单独拍摄他们的素材。
容辉秉着东道主的身份，主动和御龙阁的两位搭话，在镜头面前按照流程讨论了一下今天选手的优势。