其中一般作为主料的猪肉反而成了增添荤味的佐料,不带腥味而丰富了味道。
前面的汤各有各的好,但是尝到这道老火汤,所有人才感觉自己的味蕾全部被调动了起来,一勺汤下去,舌尖上的鲜香经久不消,让人忍不住想喝第二口。
对于栾玉深的这道老火汤,没人多余地点评。
最后一道汤上桌时,几人还在回味着栾玉深的汤。
低头一看,是鸭血粉丝汤。
鸭血鸭胗鸭肉堆在一边,中间是粉丝,上面撒着些葱花香菜。
五人拿起勺子尝了一口,便放下了。
珠玉在前,上一道汤实在精彩,以至于这道显得如此普通。
何广振看向周铭朱雅夫妇,“这是你们做的?”
“是。”两人异口同声,心中有些不安。
他拨了拨配料,摇了摇头,“鸭血明显煮老了,特别是这粉丝,太软了,吃着没有口感。汤虽然还算可以,香味还是差些,太普通,不地道。这种放在清享楼,那是绝对上不了桌的,你们真的是——”
栾玉深听到一半就皱起眉来,何广振未免过于口无遮拦,夫妇两被何广振说的尴尬不已,他正要打断时,苏岸先出了声,“何评委,既然心里有数就早点投票早结束吧。”
女主持面对这种场合很熟练地打起圆场,“好了,审评阶段已经结束,清各位评审选出自己认为可以晋级的三位选手。”
第6章