白守一顿时气到炸毛,狠狠瞪着班长,但配合着他圆圆的眼睛实在是没什么威胁力。瞪大的眼睛没几秒钟就觉得痒痒的,他只好冷哼一声,扭过头跑向对面的男生们。
班长看着男生们走远的背影,久久伫立,最后露出释怀的笑容。
除夕日到大年初十是农家乐最繁忙的时间段,之前预定的年夜饭和新年酒宴的排单每天都是爆满。这几天农家乐门里门外人群攒动,热闹非凡,车位也都停得满满。
大家下了车互相拜年说吉利话,不仅是阿胜农家乐,附近的农家乐也都是如此,整个村庄一派欢乐的气氛。
阿胜农家乐的厨房更是忙的不可开交,锅碗瓢盆菜刀剁板的声音此起彼伏好像小奏鸣曲。
“冷盘都齐了吗?”
“蒸大黄鱼的盘子擦一下,浇上葱油。”
“红烧大肘子小心点捞,不要破皮哦。”
前厅的服务员们也是忙得马不停蹄。白守一小心翼翼端着厚重热烫的葱烧鸡公煲,挤过拥挤的座位,把砂锅放在餐桌中间的转盘上。又撤下已经吃空只剩下装饰生菜的盘子,端到后院的洗碗池。
“服务员,还有好几个菜,什么时候上啊?”八号桌宴客的主人家追问。
“好,马上!”白守一陪着笑脸,一路小跑到厨房。
厨房里几个灶台都开着火,室内温度升高,墙壁地上都是水蒸气。大家忙得热火朝天,身为主厨的白爸爸后脑勺都是热汗,也顾不上拿脖颈上挂着的毛巾擦拭。
厨房里三个厨师分别负责炒菜,炸物,汤羹。还有两位临时工村民大妈打下手。
白守一提嗓子喊:“八号桌的黄酒炖河鳗好了没?”
“好啦!”二徒弟阿里娴熟地架起大锅,在排列整齐的白瓷盘子里,给炖河鳗浇上一道勾芡汁,撒上小撮的翠绿葱花。再用干净毛巾细心的擦拭盘子边缘溅出的汤汁,利索地把几个盘子端到厨房窗口,“8号,9号,10号的黄酒炖河鳗好了。”
白守一利落端起托盘,快步走向前厅。
几天下来农家乐工作量巨大,大家累得腰酸背疼,白爸爸颇为大方的发了丰厚的红包,把徒弟和临时工大妈乐得喜笑颜开。
正月初十后,阿胜农家乐正式休假了。虽然也就休假到立春,只有短短几天假期,不过干餐饮的就是这样,全年无休,一干就是几十年,赚的都是辛苦钱。
白守一嘴里哈着气,双手搓热膏药贴,撕开胶纸,仔细地贴在白爸爸的颈椎处,来回抚平几下,使膏药更贴合。