三人上了马车之后，苏时花费了几个脑细胞把整个计划在脑海中想了一遍，然后对陈晓澜吩咐道：“那一百两银子你先留着，除去租用宅子和日常开支外，请二十个机灵一点的人。”
陈晓澜问道：“请人？需要他们做什么？”
苏时道：“这京城有一百零八坊，其中以永安、昌乐、平宁等三十六坊最为繁华，这二十人要做的事就是在七日内摸清这三十六坊有多少家酒楼？每一坊中生意最好的酒楼是哪两家？”
陈晓澜眼睛一亮：“公子想和这么酒楼合作？”但随即眼中的光芒又暗淡了下去：“只不过这些酒楼未必会和我们合作。”
她大致明白了苏时的计划，如果单靠他们自己摆摊贩卖，就算一天不吃不喝不休息也卖不了多少。但如果能与酒楼达成合作，自然不愁销路。
但是这些酒楼本来就在售卖各类汤饮，乌梅汤更是几乎每一座酒楼都有，陈晓澜实在想不出来这些酒楼有什么理由会售卖他们的乌梅汤。
苏时道：“我的确要与酒楼合作，至于和这些酒楼怎么合作暂时保密，你先把这件事做好。”
陈晓澜迟疑了一下，终于忍不住问道：“除了这件事外，我们还要做些什么？”
苏时摇了摇头，说道：“做好这件事就行了，其他的先别管。”
“难道连乌梅汤我们也不熬制？”
苏时笑道：“就算你们每天熬十二个时辰，又能熬多少碗乌梅汤？加上现在天气开始变得炎热起来，熬出来的乌梅汤又能保存多久？所以不要做这些无用功了。”
陈晓澜已经完全无法理解苏时的想法，如果连乌梅汤都不熬制，即使有酒楼想与他们合作，他们又能拿什么来合作？
她满腹疑窦的看向苏时，却根本看不出他有任何担心，仿佛她的问题对他来说根本不是问题。