膳房里的动作很快。
不多时生日宴的菜品便陆续送上前来——除去胤祚爱吃的菜色以外,重头戏便是各种各样的点心,当然还有临时添加的炸白条以及锦鲤大餐。
先送上来的是炸白条。
捕捞上来的白条鱼被去掉鱼鳞,拔除内脏,清洗干净后用花椒面、胡椒粉、盐和少许黄酒和酱油。等稍稍腌制片刻,再裹上薄薄一层面粉,用油锅炸得焦香酥脆。
别看外表不起眼,味道却是足以让人惊呼出声。九阿哥前面还嫌弃,后面已是左手抓着一根,右手也抓着一根,吃得别提有多香甜。
再来是大胖锦鲤。
虽然大阿哥说要来个鲤鱼三吃,但是大胖锦鲤只有一条,也不能再去湖里捞几条锦鲤做菜吧?最后御膳房里只做了一道糖醋鲤鱼。
刚刚端上来,胤祚便是眼前一亮。
托盘里的大胖锦鲤早已变成另外的模样,尾部撑起头部,鱼头高高昂起,整体呈现出一个正在跃动甩尾的姿势上,将鱼跃龙门四字展现得淋漓尽致。
硬是要说毛病的话……
好像就是这条鱼略有些肥美,流线型的美感多少有点儿缺乏。
浓稠的酱汁包裹着鱼身,糖醋酱汁的独特色泽让鱼肉呈现宝石般的质感,在西落的阳光照耀下闪烁着点点星光。
这道菜将色字彰显到极致。
光是看着外表,众人便是食欲大开。
等托盘刚刚摆在桌上,所有人更是闻到了诱人的香气。胤祚深深吸了口香气:“看上去好好吃的样子……”
大阿哥也忍不住嗯了一声。
紧接着他摇摇头:“不对不对,锦鲤的味道真的很糟糕——对吧,三弟?”
三阿哥也努力点点头。
只是他的喉结轻轻滚动,显然也被眼前的香气刺激得不轻,都开始怀疑自己上回吃的到底是啥了。
三阿哥想到这里,面露怀疑。
他仔细打量着眼前的糖醋鲤鱼,随即悄声问道:“这条……不会是普通鲤鱼吧?”
这道糖醋鲤鱼,不但鲤鱼本身经过油炸,外面又裹上一层厚重的酱汁,将鲤鱼的外观遮掩了大半,很难区别出之前的模样。
大阿哥微微一愣,而后仔细端详。
片刻以后他摇摇头:“瞧瞧这格外肥大的肚皮,我觉得就是那条胖锦鲤没错。”
三阿哥仔细看了看,也同意了。
胤祚不管他们的对话,迫不及待的夹起一块鱼肉放进嘴里。
酸甜口的酱汁在舌尖游走,入口是醇厚甜蜜的味道,随即涌现的是淡淡的酸味。酸味中和了甜味,将两种味道维持在一个微妙的平衡上,让人一口下去便是浑身一震。