誊抄菜谱的事解决了，李承乾高兴起来，每日除请安学习外，便是去常阿荣处当监工。有他在，众人干劲十足，加上这些天日头好，三天功夫，就将干辣椒、剁辣椒、辣椒面、油泼辣子等全都弄了出来。
辣椒处理完毕，常阿荣终于有时间开始试菜。当天午食，李承乾就在桌上看到了一道干锅牛腩。
居然是牛腩！大唐律例言明耕牛是不能随意宰杀的。若耕牛因年老若生病等原因逐步走向衰弱，已无法承担耕地的重任，只能屠宰，需提前向官府报备，官府准许才可动手。
因此在大唐若想吃到牛肉牛杂等物，要通过关系提前找到报备的牛去买。这点对于宏义宫来说并不难。可报备的牛并不是经常有，所以他们牛肉牛腩仍旧难得。
李承乾非常高兴，已经忍不住伸出筷子，夹一块牛腩就往嘴里送，然后眯起眼睛慢慢咀嚼，越嚼越兴奋。
“就是这个味道！我梦里吃的就是这个味道！常阿荣，你真棒！”
李世民长孙氏忍俊不禁。
常阿荣憨笑：“小郎君年岁尚幼，小的担心小郎君接受不了太辣，辣度上对比菜谱做了些调整，减了量。”
李承乾拼命点头：“就这个辣度很好。你真厉害！”