“天下百姓这么多，穷苦的肯定不在少数。这几个村子教豆皮腐竹，那几个村子教挂面。这样彼此都有一技之长，又不会争抢生意，更不用担心人人都做，市面上同一种东西太多，卖不完亏在手里。”
长孙氏点头：“想法很好，但若想要天下穷苦百姓都能有一技之长，你这点豆皮腐竹与挂面可不够。”
李承乾丝毫不气馁，信心百倍：“我以后会做出来更多的！”
长孙氏莞尔，慈爱地抚摸着李承乾的头：“阿娘相信你。”
次日，李承乾果然叫来长孙家庆一通吩咐，才休息几天的长孙家庆又忙起来。有上次的经验，这回李承乾没有完全当甩手掌柜，偶尔找机会和长孙家庆一起跑跑，倒也看了不少人生百态。
怪不得梦里书上说：幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸1。
他看到瘸腿的鳏夫，看到父母早逝的幼儿，看到寄人篱下的孤女，看到被迫行乞的老者，看到……诸如此类很多很多。他们的家庭境遇更不相同，却有着相同的窘迫穷困，相同的孑然一身，相同的无处可依。
他们都是如同“三娃”一般的存在，光是一个长安城便已如此，李承乾无法想象整个大唐究竟有多少个“三娃”。甚至他们中很多人还不如三娃。至少三娃有再嫁母亲接济，有族人援手。而有些人什么都没有。
忙活了十来天后，挂面终于上市，有长孙家庆与长孙祥的牵线搭桥，第一波买卖很顺利。有了首批敢于吃螃蟹的人，就会有第二批，第三批……
于是又十来日后，挂面火了，长安城掀起了一股挂面热。挂面与豆皮腐竹不同，豆皮腐竹是菜品，没有可以用别的替代。挂面是主食。现今长安吃米饭的人少，大多吃的都是面食。别的面食还得和面来做，挂面却不用。这是挂面最大的优势。
家中没女眷的，做完一日活计，身体疲惫，不想费力和面，抽一把挂面；今日寻亲访友，回来晚了，天色不早，又饿又困，抽一把挂面；同老婆吵架了，老婆愤怒回了娘家，无人做食，抽一把挂面；来往行商，路途不顺，错过宿头，抽一把挂面。
就连李承乾外出逛街，在摊子上吃汤面，用的也是挂面。
摊主老丈言道：“这挂面可省了我不少功夫。以往和面拉面的时间，我能多招呼几个客人了。而且和面是个力气活，我如今年岁大了，力道不比以往。
“先前还担心再过上两年，我干不动了怎么办。现在有了挂面，我就算和不动面，煮一煮还是行的。即便我去了，老伴也能干得来。挂面啊，是个好东西嘞。”
李承乾是熟客，知道他与老伴相依为命，膝下无儿无女。他比老伴大七八岁，一直害怕自己走在老伴前面。
听闻他的话，看到他脸上的笑容，李承乾的心里好似有什么东西钻出来，暖暖的，又让人发痒。他不知道该说什么，只能跟着附和：“嗯，挂面是个好东西。”
吃完面，李承乾起身回到马车，前往农庄。时至五月底，庄子上的西瓜终于成熟了。有李承乾的吩咐在前，宋威传信汇报过后，硬是等李承乾来了，才召集人手进行采摘。
李承乾身体力行，率先走进瓜田。他力气大，即便年岁小，摘个大西瓜也完全没问题。于是他在前头摘，宋威抱着个框在后头装。两人来来回回，忙得不亦乐乎。
农庄的范围大，一群人干了大半天才把第一批成熟的西瓜摘完。
——叮，西瓜种植完成，经验+600，金币+600。
李承乾皱眉，农庄的参与度少，可他今天也卖力摘了这么久呢，居然才600，好小气哦。他一边骂着系统，一边看向远处。幸好这只是第一批成熟的，之后还会有第二批第三批。这么算下来，怎么也得有个一千多到两千吧。
累出一身的汗，李承乾躺在廊下边吃西瓜边看系统面板。
今天的六百，上次挂面的两千，再加上之前剩余的，也有七千多了。李承乾眯起眼睛，又可以玩一次幸运转盘了呢。
打开转盘面板，李承乾放在抽动按钮上的手指一顿，又缩了回来。
他蹙起眉头，想到了杨家村，想到了三娃，也想到了近日见过的许许多多的人。他们过得艰难，有些是因为没田没地；有些有田地仍旧困苦，盖因地里的产量太低，产出的粮食还得交赋税。甚至其中部分人是租赁的田亩，除赋税，还得给租子，自己得到的就更少了。
之前与阿翁谈话，阿翁说一亩产量不过三四百。这么点东西，交了赋税交了租子还能剩多少？可是梦里父亲明明说过水稻亩产若不遇天灾，正常种植下能达到七八百，甚至可以过千。这么一对比，差距不可谓不大。