王娘子有些疑惑:“果汁和菜汁?”
“嗯,”秋羲点点头,“做不了二十四气馄饨,咱今天就做个九色馄饨也好。”
秋羲之前为了榨果汁喝,专门让匠人做了个趁手的药碾来用。
他选了九样颜色不同的蔬菜瓜果洗干净后分别切成小块,在药碾中细细地碾出汁。
这玩意儿还是个体力活,秋羲碾出两碗汁后就累得腰酸手软,只好叫厨房里的其他杂役帮忙。
趁着杂役在碾果子,秋羲把刚才做好的两份果汁端到台面上,又往盆里倒入面粉,拿其中一碗果汁调和后开始和面。
没一会儿,一个浅绿色的面团便成形。
秋羲朝擀完面皮正在包饺子的厨娘道:“王娘子,后面的馄饨就用这种面团来包。”
王娘子爽快地应下:“好嘞,公子放心,交给我等就成。”
秋羲又叮嘱道:“煮古董羹的暖锅用上回做的九熟釜,一个清汤八个红汤。”
王娘子笑道:“诶,记下了。”
秋羲想了想,又转头派人去桃花源说了声,让桃花源那边下午送些烧烤过来,他本来是想在席上现烤的,后来想想还是太麻烦,直接吃现成的多好。
安排好其他菜色后,秋羲摸着下巴想了想:“甜点要做点什么呢?”
柳郁本来嘴就挑,从小又是吃着宫里的御厨和柳府的大厨做的糕点长大的,秋羲知道等闲的糕点是入不了他的口的。
秋羲琢磨了好半天也没想出个所以然,想想今天好歹是冬至,过节嘛总不能拿之前做过的那些点心给柳郁吃,换个新鲜的才好。
于是他点开系统的课程界面,找到那门菜谱大全翻了翻,最后视线锁定在一款酥点上。
“就做这个蝴蝶酥好了。”
秋羲敲了敲掌心,打定主意做这款名字好听样式好看,吃着也不赖的酥点。
他取了面粉、糖霜和王厨娘之前做点心就提前备好的ru脂混合在一起,又加水开始和面,没一会儿,一块泛黄的面团便在秋羲的手下揉好了。
成形的面团还需要松弛一会儿,秋羲便把面团搁在一旁不管,又取了一团ru脂擀成薄片用来做蝴蝶酥的酥皮。
酥皮也需要松弛一会儿,秋羲便趁着这个功夫去煮了一壶奶茶。