少女举着血淋淋的菜刀,满不在乎地扔了那只死鸭,缓缓擦了擦自己面颊上沾染的血迹,冲她微微一笑。
唇红齿白,有些森然。
“不过我这第一次杀活的,下手没轻没重,姐姐可不要见怪啊。”
说完,她还晃了晃手里的刀。
语气无辜地问:“姐姐还要看我再杀一只吗?”
这句话在大宫女耳中,简直就是自动翻译成'还要看我再杀一只姐姐吗'。
她心肌一梗,险些一口气上不来昏死过去。
随后再也不敢多说些什么,只扯上那个嬷嬷,两人就连忙头也不回地跑路了。
身后的琳琅扬了扬眉。
开玩笑。
上级也就算了,同行还想拿捏她?门都没有!
第91章三套鸭
三套鸭这道菜最折腾人的,便是要一根一根拆掉禽骨和内脏。而且还要保持最后蒸出来的菜形不至于轰塌。
这里要考验的便是厨子的刀工。
需要用刀探入禽类的腔腹中,将骨头剔除但又不能沾到一点点肉,只有这样才能使鸭子外表保持完好无损。
琳琅基础扎实,又有的是耐心。
三禽很快就被顺利干净地处理好,然后依次按照顺序套娃,将菜鸽填入野鸭,野鸭填入家鸭。
再佐以葱姜盐笋菇火腿等,棉线缝制即成套鸭生胚。用砂锅文火蒸炖,至酥烂肉香,汤汁清鲜最为适宜。
这样麻烦的热菜,她都没做过几回给自己的正头上司太后吃,荣妃倒是很会刁难人。
琳琅一边在心底骂骂咧咧,一边继续往灶里添柴。
荣妃是至关重要的人物,也是极其能折腾的狠角。