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第四十三章:价值四万的问题(3 / 3)

高文林又问:“我复刻的鸡豆花有种微微的涩苦,特别微弱,很难尝得出来,但确实有。

我尝你做的,就一点涩苦感都没有,还有种荤油的醇香,这是为什么?”

李逸一听就知道问题在哪里了,但他却没有解释,而是笑着打趣:“这是第二个问题了啊!”

高文林一拍脑门,拿出手机,二话不说,又是二十个超级火箭送上。

李逸见状,这才笑了笑,随口说了句:“往案板上垫块猪皮再剁。”

“啊?啊!”

高文林连啊了两声。

前一声是惊讶,后一声是恍然大悟。

别用案板,他马上就想起来,当时自己剁肉泥的时候,的确是放在案板上剁的。

而且被李逸这么一提醒,他马上就意识到,那股轻微的苦涩味,好像就是案板木头的味道!

但剁肉泥不在案板上剁,又能放哪里剁呢?

难道放磨盘上?

而李逸说的这个方法,一下就点破了他的迷思,完美的解决了这个问题!

对啊!

垫一块猪皮,既隔绝了案板,不会沾染木头的苦涩味,还能往肉泥里融入一份荤油的香醇。

妙啊!

太妙了!

“我去!”

他忍不住爆了句粗口,跟着就有些激动的问:“你是怎么想到的?太牛了!”

李逸笑了笑,压低声音,开玩笑:“这可是秘诀,别外传啊!”

“放心!绝对不外传!”

高文林连连点头,笑道:“这个问题花了我四万,我才不会白白告诉别人呢!”

“值吗?”

李逸看着他,笑问。

“值!太值了!”

高文林砸了下掌心,感叹:“你要是不给我讲这个诀窍,我估计想一辈子都想不出这么简单有效的好办法!这钱花得太值了!”

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