听到李逸的话,刘艺菲和赵金麦的眼神都落向了盆中的河豚皮。
煮熟的河豚皮上,依旧可以看到绒绒的毛刺,看上去有些吓人。
但刘艺菲和赵金麦都知道,李逸这么问,一定有他的道理。
他的手里,还从来没出过不好吃的东西。
“这个要怎么吃?”
刘艺菲好奇的问着。
她拿起筷子,用筷尖碰了下河豚皮。
上面的刺刮着筷尖,让她微微瞪大了眼睛。
“肯定不能直接这样吃了。”
李逸笑着拿起一双筷子,按着河豚皮,另一只手拿着汤匙往里推着,很快就将套筒状的河豚皮内外翻卷了过来。
外部的毛刺被包裹在了里面,内部的胶质则来到了外面,闪烁着油润滑嫩的光泽。
“要这样吃。”
李逸解释:“吃河豚皮不能嚼,要一口吞下去,不然咬到刺,会很影响口感。
这样吃下去的河豚皮,会有养胃的效果,你们俩谁胃不好,可以多吃一点。”
听他这么说,刘艺菲两人这才明白。
赵金麦笑道:“我胃还蛮好的,还是艺菲姐吃吧!“
刘艺菲想了想,没有拒绝,点头答应了下来:“那我试试吧!”
说着,她就夹起了河豚皮,放在了碗里,又往上淋了点汤汁。
夹着弹性十足的河豚皮,刘艺菲忍不住笑道:“这看上去和肘子皮好像啊!”
“是有点像,都是胶原蛋白。”
李逸笑着说了句。
赵金麦在一旁听到,一脸羡慕:“多吃胶原蛋白,可以美容的,对皮肤好。”