“待会儿再吃吧！”
他笑着说了句，就来到了一旁的【庄周梦蝶】前。
盘中的酒火已经熄灭了，河豚肉在高度白酒烧烤下，呈现出了微熟的状态。
鱼片两侧更薄处已经卷起，伸向了半空，像是展翅欲飞的蝴蝶。
“这是用豚肉制作的菜品。”
李逸将盘子拉到了中央，解释：“豹纹东方鲀的肉无毒，但为了安全起见，我还是进行了严格的清洗。
不过食醋会对肉质产生影响，所以我选择了高度白酒来进行清洗。
稀醋酸和醇溶液是仅有的两个可以溶解河豚毒素的溶剂，所以高浓度白酒也是可以洗去河豚毒素的。
而且高度白酒本身也是一味非常适合做菜的调味料，所以我就用了高度白酒进行烹调，制作了这道菜。”
说着，他就夹起了一片鱼肉来，放在了镜头前展示了下：“这道菜叫庄周梦蝶，我是用鱼肉切成了对称的形状，再用高度白酒的火焰炙烤后，就会形成这种特殊的形状了。”
看着镜头前的鱼片特写，直播间观众好奇的议论纷纷。
“近距离看真的很像啊！”
“绝了！”
“真好看呀！这创意真牛！”
“我看着都想吃了！”
“这鱼片切得真薄，怪不得用酒精点火烤一下就熟了。”
“真蝴蝶也没这么好看吧？晶莹剔透的，味道应该很好吃。”
看着凑近的镜头，李逸笑着调侃：“怎么样？馋不馋？伱们吃不到，只有我能吃。”
说着，他就在料汁碗里蘸了下，将鱼片送入了口中。
“牲口啊！”
直播间观众义愤填膺。
李逸微笑着轻轻咀嚼口中的鱼片，很是满意。
鲜嫩无比的鱼片带着一丝脆爽，入口Q弹。
咸鲜的料汁增加了鱼片本身的风味，又反衬出了鱼片本身的甘甜。