但花生的香气和橄榄仁还是比不了的,香度上就差了几分。
所以,为了还原最传统的五仁月饼,李逸特意买来了最好的西山榄仁,才烘出了这股浓香。
香气弥漫,很快就吸引了后厨所有人的注意。
杨韶越她们已经闻着味儿过来了。
“这是什么?好香啊!”
杨韶越嗅着香气,好奇的打量着李逸端出来的干果。
“这是五仁馅儿要用的干果。”
李逸随口解释。
“这是五仁馅儿?”
杨韶越更惊讶了:“我吃过的五仁馅儿,根本没这么香啊!”
“那当然了。”
李逸笑着从托盘里拿起了半粒烤得酥香的橄榄仁,丢进了口中:“你吃的五仁月饼里,应该没有榄仁。
榄仁是五仁月饼的灵魂,没有榄仁的五仁月饼就像是不放辣椒的油泼面,不放花椒的麻婆豆腐,完全没有灵魂。”
看到李逸吃得香甜,杨韶越好奇的伸手也拿起了半粒橄榄仁,低头嗅了嗅,惊讶的咦了声:“就是这个味道啊!好香!这是什么?橄榄仁?”
她打量着榄仁,有些惊奇:“我只知道有橄榄菜,还没吃过橄榄仁呢!”
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(本章完)
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