说着，她就冲蔡邵芬几人示意：“这些鹌鹑蛋可以先吃一点垫垫，菜一会儿就好，九点左右就能开饭了。”
后厨，李逸在灶台前忙活着。
往锅中添满水，开大灶火烧着，他扭头看了下一旁帮他配菜的刘艺菲，开口劝道：“你站了一天了，去休息一会儿吧！”
“我不累。”
刘艺菲摇了摇头，依旧忙活着。
“你脚才刚好，最好不要久站。”
李逸提醒着她。
“没关系。”
刘艺菲笑了笑，看着他说道：“我回去多按一下就好了。”
听着她的话，李逸也笑了。
“好吧，多按按脚，对身体也有好处。”
他随口说了句，和刘艺菲相视一笑。
只有他和刘艺菲知道，回去以后到底是谁按，怎么按。
迈步来到一旁的灶台上，李逸掀开了大号汤煲的盖子。
里面正有一整只大雁和一只斗鸡，在被慢火细炖着。
这是今天菜单上最贵的一道菜，也是今晚宴席上的主菜。
【巧手烧雁鸢】
这是一道满汉全席上的御菜，这道菜的原材料是一只雌雁，一只雄鸢，也就是老鹰。
但在现代，野生大雁和老鹰都属于保护动物，是不能吃的。
因此，李逸就让小吕联系黑省的养殖场，买到了当地的养殖野生大雁。
然后又从鲁省菏泽买来了一只斗鸡，来当做鸢鹰的替代品。
这道菜是绝对的宫廷菜，而且即便是在宫廷菜中，地位也是极高的，轻易不会烧制。
因为在古代文化中，大雁是吉鸟，被称为禽中之冠，也被视为是五常俱全的灵物。