林奕伦冲他们询问。
黄小明闻言,略一咂摸,就点头说道:“有的,特别好吃。”
“我第一口就吃出来了。”
玲花笑道:“最早的老干妈不就是这个味道吗?就是得有这个味道才好吃啊!”
林奕伦闻言,更不解了,于是就冲李逸问:“这个豆豉里为什么会有种酒味儿啊?”
“是酒曲味儿。”
李逸将锅放到了一旁,解释:“茅台的酒曲里,也是有枯草芽孢杆菌的,而且是相当重要的一类微生物。
所以茅台的原材料里没有大豆,但却能品出一丝豉香。
你吃到的酒味,就是枯草芽孢杆菌的味道。”
“是吗?”
林奕伦更惊讶了:“茅台里有豉香?我怎么没尝出来过?你这有茅台没有?”
“有的,在储藏室里。”
黄小明说着,就捏着煎饼卷豆豉,一边吃着,一边去到储藏室里,给林奕伦拿出了一瓶茅台。
“我尝一口可以吧?”
林奕伦笑道:“这瓶酒算我买的。”
“没事儿。”
黄小明笑道:“这瓶咱能今晚喝了它,就当给你们接风了。”
“好。”
林奕伦没跟他客气,就要拧开茅台。
但刚动手,他却停了下来,然后从自己的包里拿出了一小瓶用了一半的漱口水,转身出了后厨,一边解释:“我先出去一下。”
没一会儿,他就擦着嘴角的水迹,回到了后厨。
重新回到了案台旁,他解释:“我去清清口,别串味儿了。”
说着,他就打开了茅台,用茅台自带的小酒杯倒了一杯酒。
端起酒来,他低头嗅了嗅,随即闭上眼睛,仔细分辨着。
半晌,他疑惑睁眼:“闻着好像是有,但不清楚。”
又闻了下,他咽了口口水,随即就端起酒杯,一饮而尽。
将酒水含在口中,在舌头前后来回滚着,他眯眼仔细分辨。
片刻后,他将酒水咕咚一声咽了下去,随即惊喜笑道:“还真有一丝丝豉香味啊!哈哈!绝了!”
他一边说着,一边忍不住拍了下李逸的胳膊。
这一刻,他彻底对李逸的厨艺服气了。
和李逸相比,他顶多算得上是会做饭,但李逸根本就是大师级的,他在人家面前,连个学生都算不上!
李逸笑了笑,看了眼盆中炒好的豆豉,随即示意:“好了,底料炒好了,开门吧!再饿一会儿,外面的人该反天了。”
黄小明将最后一口煎饼卷豆豉塞进了口中,就迈步去了前厅。
很快,一阵喧闹的说笑声就填满了整个餐厅。
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(本章完)