平日遇见巡街的衙役，刘墨也会让王小七送上一根烤肠，一杯奶茶，一块炸鸡。
跟这些人混熟，渐渐地，刘墨也算是在榕城站住了脚跟。
凡事皆有两面性，有好就有坏。
坏的就是，刘墨的财政危机开始出现。
林诗琪在账册上一笔笔地记录着花费。
【典史孙大人小妾生辰，花费三十两白银。】
【石捕头上月因公负伤，送去人参，鹿茸等花费十三两白银。】
【主簿牛大人小儿子满月，花费四十两白银。】
【…】
自打结识了吴世峰等官家之后，开支至少翻了一倍。
林诗琪从小跟着周老太君，自然了解这些人情世故，有时候刘墨忘了，她还会提醒。
但看着流水一般的花费，她心中难免会出现担忧。
而刘墨呢，自然是将所有的精力放到了研制啤酒的项目中。
根据林诗琪大伯提供的酿造配方，啤酒生产过程主要分为：麦芽制造、麦芽糖化、糖汁混合、麦芽发酵、几个部分。
第一步麦芽制造，很早就有了制造啤酒计划，主要材料麦芽刘墨早就准备充足。
取出麦芽将其碾磨，皮裂瓤碎。
第二步麦芽糖化，将麦芽放入特制的糖化桶中，加入热水混合，糖化半个时辰左右。
第三步将麦芽糖汁过滤到煮锅，再加入5升热水混合麦芽糊洗两次，混入前面的糖汁。
第四步将糖汁煮沸腾，放入准备好的啤酒花，煮上半个时辰。
最后，取出糖汁，转移至特制的发酵桶内，加入酒曲。等待发酵十余天。