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061 偏见(2 / 4)

正因为难度不大,也因此用不了多久,仿制的菜肴就会陆续登场——事实上,现在“卷百财”就有隐隐开始有这个苗头了。

不过她也没有想着为“鸿福楼”制作什么特别难以模仿的菜肴类型。

在她看来,很多高难度的菜肴不是用料名贵,就是制作时间和成本都不低,一来二去成品的制作本钱也要水涨船高。

尤其现在这个时代,没有各种便利的设备,十天半月准备一道菜的可能性也不是没有。

这样一来,时间成本更会进一步拉高制作成本。

然而这种名贵菜肴的消费群体非富即贵,先不说花溪村那个小村庄,单即便是这镇子,也不过是多有商旅过客。

即便是有几户富贵之家,但也都是屈指可数,根本没有足够的对应客流。

所以苏青鸾目前的对策还是用简单方便的大众美味,在调味上多花些心思拉开距离,薄利多销。

至于那些回想起来哪一个做法都麻烦至极的“珍贵菜肴”,等她有朝一日去到更大更繁华的地方再行考虑。

至于现在——

“您请放心,若有新的菜谱,必然会想着梁掌柜的!”苏青鸾没有拒绝,但是也没有把话说的太死。

回去的时候,苏青鸾见爹娘都有些无精打采。

苏青鸾好奇地问:“这是怎么了?”

杨婶子把苏青鸾拉到一边,小声嘀咕道:“苏小娘子,你可是要劝劝你阿爹阿娘。”

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