最前面的部分是三层的楼房，全部是木质结构。
是何相所有门客就餐的地方。
在一层就餐的，是已经在朝廷上就职的大臣。
据胖厨师讲，在这层餐厅吃饭的，基本上都是职务级别比较高的。
在这里吃饭，不用自己掏钱，全部免费，至于经费哪来的，女厨师没说，我也没问。
可是，在这里吃饭的大人们职务再高，也都是何宣丞相推荐到朝廷做官的，所以他们仍然是相府的门客。
那么第二层是一般的门客。
这些门客多是没事做，没有工作，就在相府闲着，白吃白喝。
有的也在朝廷做官，但做的一般都是小官，也就是中下层干部。
一层和两层不但在菜品上有的区别，就是在就餐的桌子上也不一样。
一层的桌子都是那种单独的，小小的，矮矮的长条桌子。
每天中午开餐前，每张小桌子上都有人提前摆好了吃食，七天不重样。
而二楼的桌子，都是整体的长条桌，一行一行地并列排着，上来就餐的门客，会排成长队打餐，然后端着自己的吃食，在长条桌两侧就餐，像大学或中学那种餐厅一样。
女厨师领着我走到这的时候，说，
“你呀，你将来可能就会成为这一层餐厅的厨师，你会在这里做菜，这就是你的主战场。”
等我们走上三楼，眼前是一个空旷的大厅，在四个篮球场那么大，举架能有15米高。
大厅两侧还有一圈小窄道。
让我看来，有点像苏州的回马廊结构，这样的建筑应该是很有讲究的。
我没有看懂这个空间是做什么用的，也没问。
何相府绝不是一般的地方，不该问的不问，不该看的不看，这是临来时，姚大人特意交代自己的。
相膳堂从南向北的第二部分就是厨房部分，也就是灶房部分。
灶房也是分为三层。
胖厨师领着我穿过一层厨房的时候，那些厨师们在热气腾腾的氛围中来回穿梭，忙得汗流浃背，不亦乐乎。
向北穿过厨房，路过花园，再经过一条弯弯的小河，那是一条冬天仍有水流的小河。
通过小河就来到一个dú • lì的院子，前面也是三层楼房。
一层就是刘半程所居住的宿舍，东面的一半是宿舍，西面的一半是库房，库房的一侧，是厨师们淋浴的地方。
沐浴的地方，有男浴间，也有女浴间。
我觉得，男女浴间挨在一起，有些不妥。
让人怎么想都有可能。
不过，我没有想到古代官员对厨师的考虑，还算全面，跟现在的差不多。
浴间非常有必要。
要不然厨师忙活一中午一身汗，自己不舒服，做出的饭菜质量也会受影响。
但是，最后这栋楼的二楼和三楼，女厨师就不让上去看了。
她说，
“这里边以后你会了解的，今天没时间，就这样吧，你先回去休息，中午我领你吃饭，我到前台去看一看，因为这时候已经开餐了！”
我望着女厨师离开的背影，觉得这个女厨师心眼儿还是不错的，至少给她给自己介绍整个相膳堂的全貌。
而且她在领着自己转的时候，经常会用眼睛的余光来瞄自己，我就是装着不知道。
每当有厨师从他们身边经过的时候，我发现，这些厨师们对女厨师都点头哈腰。
说明这个女胖厨师在这里面还是比较有威望的。
尽管胖了一点。
等送走了女厨师，我就顺着走廊，想回到自己的房间。
等快到自己房间的时候，我发现房间斜对过的房间有些喧闹的声音。
里边好像不止一个人在嬉笑，还有锅碗瓢盆的动静。
正当我想要经过的时候，
门，突然开了。