程蔓穿着短呢外套，梳着麻花辫，站在柜台后面，动作麻利地数清楚钱和票，默算出找零和票证递出，并将写好菜名的单子递出，指着出菜的窗口说：“单子交到那里，等着出餐就行。”
柜台前站着的年轻人接过钱票和单子，道了声谢走到出菜后，后面排队的人则迅速补位，笑眯眯地问：“小程，咱饭店今天有什么菜啊？”
来人是对面机械厂的职工，家就住在机械厂职工家属院，跟程家是邻居，一看到他，程蔓就忍不住苦了脸：“李叔您又偷偷出来打牙祭？不怕李婶说您？”
再伸手一指墙上挂着的黑板，上面写了今日供应，荤菜有红烧肉、糍粑鱼，素菜有菜薹和小白菜，全是清炒。
“我今天可不是偷偷出来，你李婶回娘家了，中午没人管饭。”李叔笑呵呵的，望着黑板琢磨了会说，“来个红烧肉，四两米饭，今天是燕同志掌勺吧？”
李叔口中的燕同志全名燕敏芝，三个月前接父亲的班进的国营饭店，虽然是年轻姑娘，但厨艺没得说。
李叔吃过一次后就念念不忘，隔三差五就要来下一次馆子。
但李婶生性节约，自家炒菜都不怎么舍得放油，回回知道他来下馆子都要跟他吵架。有时候程蔓都纳闷，这样两个性格南辕北辙的人，到底是怎么走到一起的。
按理来说，他们只是邻居，程蔓又小一辈，李叔李婶吵架碍不着她什么事，可谁让她在国营饭店上班呢。
再加上三个月前起，李叔别的饭店都不去，就认准了程蔓上班的芳草路国营饭店，所以现在李婶想知道他有没有偷偷去下馆子，不用跟其他人打听，问她就行。
每回被问到，她是说实话不好，不说实话也不好，随便点个头，都能成为这两夫妻吵架的导火索。
她难啊！
程蔓听了眼睛一亮：“那您老可要失望了，燕同志今天休息，不上班。”
李叔脸上肉眼可见的失望：“今天不星期天吗？她怎么不上班？”
不管在哪个年代，服务行业都是越到休息日越忙，现在是七六年，离国家推行双休制度还有几十年，周日更是忙中之忙。
但凡事也没有那么绝对，比如他们芳草路国营饭店，周日就不是最忙的时候。
而究其原因，大概是芳草路不在市中心，而在工厂区。
他们国营饭店的顾客，以芳草路上各国营厂职工为主，或者再准确直白点，来吃饭的基本是各单位的领导。
毕竟他们芳草路国营饭店门脸虽然不大，但进门上下有两层，共二十多套桌椅的，跟路边苍蝇馆子可不同，在这里吃一顿饭多的不说，两三块钱是要的。
而这时候城市平均工资才二三十块，两三块够很多人一周伙食费了，所以哪怕是国营厂正式工，也很少有人舍得像李叔这样隔三差五下一趟馆子。
就算是国营厂领导，基本也是有正事要谈的时候过来。
因此到了休息日，他们国营饭店反而没那么忙，员工选这天调休很正常。
程蔓摊手说：“她之前没休息，今天就休了嘛，要不您今天别在我们饭店吃了？”
“不在你们饭店吃我能去哪？”
周日机械厂职工食堂可不开门，而且饭店大厨手艺再怎么差，小锅炒出来的菜总比食堂大锅饭好吃，更何况今天还有红烧肉。
“来个红烧肉，米饭四两，”李叔掏出钱和票，想想又说，“你婶子问起来，别告诉她我点了肉，就说我只炒了盘菜薹啊。”
程蔓当即缩回收钱的手：“您要这么说，我可就不敢给您点菜了，每月票证都有定量，我这么说，李婶也不信啊。”
李叔急了：“你这孩子怎么这么轴呢？到时候你婶子问起来，你就说不知道我票花哪去了不就行了？她又不可能逮着你问。”