浓油赤酱伴着花椒特有的辛香，冬珠吐了吐舌头，说：“好吃。”
海珠抓把葱段撒进去，翻炒几下拿来盘子盛菜起锅，舀半瓢水倒进去洗锅。
“姐，还大火吗？”
“中火，我煎鱼。”
油锅里撒盐鱼皮不粘锅，鱼的两面煎出焦色了，海珠瞅冬珠两眼，“要不要跑出去？我撒花椒了啊。”
冬珠受不了那呛人的味，往灶里添了柴麻溜地跑出去，她前脚刚离开，呛人的花椒味飘了出去，沈二嫂呛得一个喷嚏接一个喷嚏，待锅盖盖上了才消停。
“海珠你在做什么菜？”她站厨房外问，“不然我们撑船去码头吃饭？”
“河鱼味道腥，浓油赤酱炒才压得住味。”海珠把煮汤没用完的豆腐切成块儿，发的黄豆芽也过一道水，说：“再有一盏茶就能吃饭了。”
锅里的鱼炖出味了，豆腐和豆芽一起倒进汤里，煮两滚就起锅。她感冒了想吃味道重的，又掰了些花椒放鱼上，撒上葱花浇热油，刺啦一声，刚走进来的冬珠又被呛了出去。
“就剩个豆芽和一盘青菜了，不用你烧火了，把饭桌收拾收拾。”海珠发笑。
炒了菜锅洗干净继续烧水，有鸡汤适合吃米粉，她打算等菜吃得差不多了再来煮米粉。
干笋炖鸡，木耳炒肉，红油豆腐鱼，清炒黄豆芽和一盘炒菜心，五个人五个菜，还有一个汤，端上桌还是烫的。
“这个鱼有点麻，你们尝尝，吃不惯就吃别的。”海珠挟了一块儿鱼腹肉给风平，又给他盛碗汤放手边，“二哥二嫂，你们想吃什么挟什么。”
不用她说，沈二两口子已经动筷了，沈淮挟了鱼尝尝，只吃一口就赶忙喝汤，然而舌头还是麻了，嘴里像是在放炮。
沈二嫂见了，伸出去的筷子又转了个方向。
海珠吃着就很过瘾，跟鱼一起炖的豆腐和豆芽都挺入味，她吃一口喝口鸡汤，嘴唇麻得像蚂蚁咬的，身上也吃热了，鼻尖冒了汗。
“大姐，我还想吃。”风平开口，“还吃鱼，豆腐也吃，还有豆芽。”
吃过味道重的，再吃清炖的鸡肉总觉得少了点味，木耳炒肉已经见了底，沈淮的筷子又伸向炖鱼，还挟了块儿豆腐让他媳妇尝尝。
“这味道沾了舌头受不了，不吃了心里又痒痒。”沈二嫂一口麻豆芽一口炒青菜吃得欢，她问海珠这是哪里的菜色，“还是你自己琢磨的？”
海珠又把从韩霁那里得来的食方供了出去，“应该是北方人的吃法，北方人吃肉多，猪肉羊肉鹅肉鸭肉，肉腥重，要用味道重的佐料去腥。”
“这两道菜的做法你给我誊抄一遍，我回去了让厨娘做，天冷的时候吃这菜挺驱寒。”沈淮说。
海珠直接把食方扔给他自己看，“我不认字，家里也没纸没墨，二哥你多读几遍背下来吧。”