这是？店面卫生没搞好，卤味掉地上没发现，引来老鼠了？
餐饮店中很难避免老鼠蟑螂的出现，但因为徐安这边要求所有食材必须密封好，即便是土豆等食材都要用袋子装好绑好。再加上一周一次的除鼠灭蟑行动，徐氏快餐店从开业到现在，都没有见过老鼠蟑螂的身影。
不过这个记录，似乎就到今天为止了。
徐安蹑手蹑脚地往厨房走去，越靠近厨房，那香味便越浓郁，还听到了清晰的咀嚼声，吧唧吧唧吧唧.
就在徐安即将走到厨房门口时，一声男子的嘀咕声从厨房里面传出：“感觉这两个味道都不错，也不知道客人们能不能接受，销量好不好。”
这个声音，似乎是张德振？这都两点半下工时间了，他怎么还在厨房里面？为了证实自己的猜想，徐安小心翼翼地探头看向厨房里面，果不其然地看到了张德振的身影。
“张师傅，下班时间到了！”徐安用正常的声音喊了一句，张德振恍若未闻，没有任何的反应。
“张师傅，该下班了！”徐安提高了声音，再次提示到，张德振依旧没有任何反应。
“张师傅！”徐安这次不仅加大了音量，还走到张德振身后，拍了拍他的背：“该”
张德振猛然往上一窜，随后跳到一旁双手紧紧抱在胸前，双眼紧闭，口中发出了一声惊天动地的喊声——啊啊啊啊啊！
这一瞬间，什么肩膀上三团火、什么有人叫你名字千万不要回应等等民间奇谈全都出现在张德振的脑海中，口中的尖叫越发的凄厉了起来。
这刺耳的尖叫声差点就将徐安的耳膜给震破，不过随着张德振的跳开，刚刚被张德振身影挡住的事物出现在徐安眼前。
是两碟子卤菜，通过卤菜的颜色可以分辨这是两种不同的口味，不过现在香味混在了一起，光靠鼻子，徐安无法分辨出这分别是什么味道。唯一能够确定的是，这两种味道都不含辣椒，或者是辣椒占比极少，几乎可以忽略的那种。
张德振的尖叫声已经停歇了下来，但他眼睛依旧紧闭，最终念念有词：“你看不到我，你看不到我”
徐安摇了摇头，伸手拿起一双一次性筷子，撕开了外面的塑料包装袋，‘咔哒’一声将筷子掰开，相互摩擦去掉表面的竹刺。徐安手执筷子，径直夹向左边颜色更深的卤菜。
大肠经过长时间的熬煮浸泡，卤汁已经完全进入到每一个细胞中，汤汁在牙齿和舌头的挤压下从细胞中渗出，每一次咀嚼都能感受到香醇的卤汁在口腔中流淌。通过舌尖的味蕾可以品尝出豆瓣酱的轻微酸辣咸香、芝麻将的香醇、大蒜的增香
这一碟子是酱香味的卤味。
口中大肠刚下肚，徐安手中筷子便伸向另外一碟颜色较浅的卤味。从外表看起来这朵蘑菇是干巴巴的，但筷子夹起时，它居然‘滋滋’地往外冒着汁水；入口时，酸甜苦辣百般滋味在口腔中爆发开来，人生百味，不过如此.
这碟子是五香味的卤味。
随着徐安这边的动作发出的声响，张德振似乎终于意识到什么，悄悄睁开眼睛，发现站在自己身前的是老板，而不是自己听说的那些奇奇怪怪的东西，顿时松了一口气，脸上的神色也恢复了正常。
“老板，这是我刚研究出来的两种新口味。”张德振凑了过来给徐安介绍到：“海市这边人们不怎么吃辣，往日卖的最好的就是常规口味的卤味，因此我就研究了两种新的口味，这边是酱香味，这边是五香味，老板你都尝尝看，看看味道怎么样。”
徐安点头，筷子再次伸出，又是两块卤味入嘴，味道依旧是那么的鲜美。
“很棒，这两种味道绝对有市场。”徐安看向一脸忐忑的张德振，毫不吝啬地给出了夸奖，并朝其竖起了大拇指。
“嘿嘿。”张德振被徐安如此直白的夸奖弄得有些不好意思，右手不自觉地挠了挠头，一脸期待地看着徐安：“老板，那明天这两种口味都做点，试试销售情况？”
“可以。”徐安点头，筷子一动又是两块卤味进口，这卤味真的是，越吃越想吃啊！
店里有常规和麻辣两种口味的卤味，现在又多了五香和酱香两种口味，这四种口味足以满足绝大部分顾客的需求。但徐安感觉这四种口味似乎太过于普通，不说周白鸭等连锁店，街边摊基本上也都是这几种口味，似乎没有噱头可言啊！
这时，混在豆瓣酱中的一颗辣椒籽忽然落在徐安的牙齿之间，随着咀嚼的时候，牙齿狠狠地碾压着这颗辣椒籽，一股火辣的感觉蔓延至口腔。不过这颗辣椒籽终究是势单力薄，这种感觉不到一秒就消失得无影无踪。
但徐安的大脑以及舌头精准地捕捉到了这一刻的感觉，这是辣，极致的、纯粹的、没有丝毫杂质的辣！
(本章完)