有了这个想法，苏颜也不止单单是想想，也准备把这个想法付诸于实践。
她先是找到了张建，把她这个想法告诉了他。
张建听了之后像是顿了片刻，然后叹了口气之后说道，“难得你这么有心，那就去试试看吧。”
“其实你上次和我说过了之后我有仔细考虑，但一直还是有些犹豫，你要知道这个关乎于我们酒楼的名声，要是做好了当然是好的，要是做的不好，那可能连现在的客人基础也没有了”，张建真情实感地说道。
“这一点我也明白”，苏颜回答，这也是她比较担心的一点。
“想必你也知道了吧，我们酒楼的生意确实跟以前大盛的时期没办法比，现在已经开始走下坡路了”，张建继续道，表情也很是无奈。
苏颜点了点头表示了解。
“这就是我为什么会把你从村里叫过来的原因”，张建接着解释。
“我知道，所以我也想快些推出新的菜品，才能让我们酒楼重振雄风”，苏颜回答。
“我听他们说县里新开了一些酒楼，也做得很不错，那些新的酒楼可能把我们的顾客分了很多出去”，苏颜一边说出她内心的想法。
“对，毕竟一直吃同样的菜都会腻，他们刚出的新菜品自然是会受欢迎的”，张建也点点头，他做这一行这么久，自然对这些行情了如指掌。
“虽然说可能他们也只是风光一阵子，等风头过了也就萧条下去了，但是这还是没办法掩盖我们酒楼已经大不如从前的事实了”，张建又叹了口气，他对形势看的倒是比谁都清楚。
“我看了一下他们的菜品，实际上也都是一些很常规的主菜，也都能很容易被做出来，其实这种也很容易被取代，因为客人也可以有很多其他的选择”，苏颜接着道。
其实她之前也想过做一些其他大家比较能普遍接受的菜品，这样的菜一般做起来也没有什么风险。
这是这些菜你能想得到，别家一样的能想的到，大家都做同样的菜，竞争是非常大的。