但是刘安并没有利用大豆，完成一年两季种植。
说白了，刘安只是发明了一道美食，而马括把后世的农业革命挪到了现在。
同样是发明豆腐，背后的意义能差到天上去。
有水磨的功劳，磨豆腐变得很容易，只需要不停地往里面放豆子就行了。
只用了一天的功夫，就磨了好几大桶的豆汁。
石灰是很常见的东西，熬好了豆汁，倒进去石灰水，搅拌一番后，蛋白质就会渐渐地凝固。
然后再在上面盖上笼布，压上石头，便会慢慢地压干里面的水分，豆腐就制成了。
不过马括喜欢吃的，却不是这种豆腐。
可以使蛋白质变质的东西，有三种，分别是：酸，碱，盐。
传统制作豆腐用石灰石，是因为石灰石来源广，价格便宜，反应快，产量大。
马括更喜欢自己的独门秘方：醋豆腐。
醋是一种酸，同样可以让蛋白质凝固。用醋制出来的豆腐，特别鲜嫩。
唯一的不足，就是产量太低罢了。
除了豆腐之外，马括还教那些农夫们更多豆制品的制作。
架上一口大锅，把生豆汁倒进去，下面点上火，然后就会有一层玻璃体在豆汁的表面生成。
取一根筷子，把这层巩住的膜挑起来，搭在竹竿上，就成了豆皮。
还有豆笋，豆干，豆腐ru，等等一系列的豆制品。
马括只开了个头，劳动人民就用自己的智慧，一天之内把豆制品玩出了花。
最让马括哭笑不得的是，他们还做出了豆馒头，豆面条，吃得不亦乐乎。