“我先去后院看看，一会再说。”开业最重要的就是食材准备，如果食材供应不上来，肯定要影响口碑的。
鸿昌酒楼现在的口碑已经低的不能再低，她如果要打一个翻身仗，就得全面准备。
看了一圈回来，她与在胡掌柜道：“初八开始试营业，凡事进店吃饭的，先送两道免费菜，其它的菜品全场半价。十二正式营业，我们要在营业之前，让以前那些客户在我们这里重新找回自信，再次相信我们。”
胡掌柜听着顾云洁的话，先是回味了一会，回味过来其中的意思，很是赞赏：“小顾，我刚刚一直在想要怎么让大家重新了解我的手艺，想来想去都没有想到好办法。我果真是老了，生意场上的事情，还是要你们年轻人来。”
“我们店之前的口碑已经特别差，在这种情况下，只有利用免费和半价四字吸引一些客人前来试吃，只要他们试吃满意，一传十十传百，以前那些吃过你手艺的人，肯定还会再回来的。”
“好，那就这么干。”
敲定试营业的时间，接下来就要说说宣传一事了。
酒楼要重新开业，并且有这么一个优惠举动，肯定得让县城所有人知道才行。
“要不我每天让小二在门口敲锣，告诉大家这一活动。”拿个铜锣在门口，敲一下喊一嗓子，这是最快捷的方式。
“不，在外面写个大牌子，举办一个试吃活动。”顾云洁想了想，打铜锣的方式对于刚开的新店可行，对于她们这种口碑差的店来说，那个方法不行。
“你的意思是？”
“搞点好吃又容易制作，成本也不高的小吃免费试吃。并且告诉他们，开业当天消费多少可以参加抽奖活动，最高奖是十两银子。”