颜禾来了灵感,吃点什么东西能让大家高兴起来呢?
提起吃什么东西能高兴起来,颜禾第一个想到的就是糖。
小时候难过的时候她都会吃上一颗糖,即使再难过再不开心,吃到糖的瞬间也会展开眉宇,甜蜜蜜的滋味在她的口腔弥漫,一直蔓延到心底,即使她上大学了实习了也保持着这个习惯……
那就做一个跟糖有关的美食吧。
颜禾心中有了主意。
那她就做一个麻糖吧!
麻糖,原本是祭祀用的灶糖,在古代也曾是宫廷御糖。
而颜师傅今天要做的麻糖可不是一般的麻糖,她做的可是传说中的非遗手工麻糖。
要做麻糖,首先就得制作麦芽糖浆。
这是颜师傅用发芽的大麦蒸熟的大米和用白糖先发酵后熬煮而成的纯手工糖浆。
为防止糖浆冷却之后迅速变硬,要在出锅后的半刻钟之后反复用力拉扯。
颜禾先用手拉,等糖浆慢慢固定定型,拉起来就会更加顺利。
每拉一下,糖都会更加柔滑一些,每拽一下,糖都会更加光亮一点。
直到从黯淡的色号变成明亮的色号就立即进行下一步工序——合气。
这个词你可能还比较陌生,让颜师傅来告诉你,简单来说就是通过两个人默契配合,将麦芽糖拉出一百二十八个小气孔和一个空心的大洞。
这时麻糖的口感才会酥脆蓬松。
颜禾此时还没想好,到底叫谁来跟她合气。
是叫呆萌憨厚的四师弟呢,还是叫肆意潇洒的五师弟呢?又或者说叫甜美可人的六师妹?还是温润如玉的七师弟?
总不可能叫大师兄和二师兄吧?
不行不行,此事事关重要,得找一个和她最默契的。
苏畅清被叫到小厨房的时候,内心都是诧异的,他耳尖浮上淡淡的粉,手指头下意识的绞在一起……他又被三师姐需要了呢。
颜禾有些狐疑的看着他,四师弟应该是他们师门里与她最默契的吧……
可是她看到他这副娇羞的样子,又觉得他力气好像不是很大……
苏畅清见三师姐的目光一直放在他身上,一副欲言又止的样子,心中不禁纳闷。
三师姐怎么不说话?难不成她需要他做的事情,是一件他牺牲很大的事情??
总该不会是……双修……吧……
苏畅清一想到这个事情就脸色爆红,不会吧,不会吧?
三师姐是想让他献身?
可是他还没准备好……
也不对呀,三师姐怎么叫他来这个地方献身?
在小厨房里面应该不太可能吧?
还是说三师姐是有这种情趣在身上的……
苏畅清思来想去,最终还是咬紧牙关,一副豁出去的样子,“三师姐来吧,我准备好了……”
(本章完)