芋头的吃法很多,多到林禾也说不全。
不过家里最喜欢的,除了芋头炖汤,就是烧肉吃。
只需要几片五花肉,熬出少许油,把切成块的芋头放到锅里,大火煎到表面金黄。
其实林禾在家的时候,都是直接油炸,会更好吃更香,而且还做的更快,不过这不是教姑姑家的两个表妯娌嘛。
当然,不要五花肉也行。
煎好的芋头捞起来控油,锅里最后剩下一点油,然后放五花肉,和姜蒜末炒出香味,把煎好的芋头放进去翻炒,加上调料后,加入少许水没过芋头,焖煮一盏茶的功夫,就差不多了。
这样做出来的芋头,滑嫩鲜香,表皮焦香,非常好吃。
除了这些,炖汤烧排骨,素炒红烧,各种做法数不胜数,只要弄熟了,都好吃。
甚至可以做点心,不过林禾不会,也就只提了一嘴。
芋头营养丰富好消化,老人小孩儿都可以,给姑姑家送了两大筐,差不多四五百斤,也相当于四五百斤的粮食。
他们并没有在姑姑家停留太久,只是送了芋头,又教了他们怎么吃,就回去了。
这会儿时间还早,林禾和李长辉重新装了两筐芋头,李长辉轻轻松松就扛去牛车里放着。
老大老二挤在牛车里,林禾抱着老三坐在李长辉旁边。
“辉哥,你说的那个酒楼,掌柜怎么样,会不会答应让我们做菜啊,可别白跑一趟。”
昨天她在家忧心那么多芋头,吃不完又舍不得白白送人,李长辉就提议可以卖到酒楼去。
他前面几次打猎,跟镇上几家酒楼都有一点交情,算是认识了。
他也吃了好几天芋头了,小厨娘每天变着花样的做,烧的煮的炖的蒸的,甚至还不厌其烦的撵成泥,放上少许调料,给安儿喂过。