各种吹捧新消费咖啡品牌的文章，总喜欢强调自己成绩快速增长，在电商上大杀特杀，把雀巢咖啡逼入僵局。
典型的是“比增速”。
他们会强调新消费品牌快速增长，而雀巢增速连年下降。
这种对比，怎么说呢。
就像毕业生收入远超世界首富，结果比的是增幅；
小鲜肉力压老戏骨夺得大奖，结果夺的是最佳新人奖。
纯纯一个文字游戏。
新品牌像刚毕业的实习生，月薪三千，多拿了三百全勤收入直接加10%。
已经在谷底，怎走都是向上。
雀巢就像华尔街首富，要加10%比登天还难。
当然，这里就是随便举个栗子，只要华尔街这帮子大佬发推勤快，股价上蹿下跳很容易。
比增幅不看基数，属于耍流氓。
两块钱买双手套工地搬砖，一天收益没有个10000%都算是被中间商赚了差价。
更本质的区别在于，雀巢提供的根本就不是咖啡。
是随时随地的廉价咖啡因。
这种新消费品牌，多是电商品牌，专注线上，吃办公室社畜市场。
而雀巢咖啡专注线下，主打的就是一个人人能享受的便宜咖啡因。
那东西的味道都不能叫咖啡，别说高级白领了，就是学生都嫌弃。
但真的便宜快捷。
看到这里，肯定有人会说，不就是便宜速溶嘛，电商上便宜的速溶多了去了。
对，你说的对。
但那是电商上。
雀巢这种老牌公司，其牛逼之处在于线下渠道。
你可以在超市、便利店，甚至是农村杂货店买到雀巢速溶。
卖给职场社畜，算你有点东西。但要卖给村头二狗子和学校小卖部，那才是真的牛逼。
在渠道几乎无敌的同时，雀巢咖啡背后是一整套磨合了数十年的生产供应体系。
雀巢有自己的咖啡种植基地，品质稳定。
散户从农户手中收咖啡豆，好的时候过剩，差的时候乞讨。
但雀巢不存在这个问题。
别管好喝还是难喝，人家总能做成一个标准化，确实很厉害。
深入的渠道+永远稳定的品质这两点，后来者真就拿头都赶不上，这些甚至都不是钱能解决的事儿。