“柳根鱼的吃法很多,在东北通常都是选用酱焖的办法。”
“不过我今天出门没有带农家酱,就用另一种方法来食用。”
说话间整块猪油已经化开,温晚晚飞快将锡纸中的柳根鱼贴在了石板上。
“油煎算得上是处理柳根鱼最简单的办法了,高温会让它的表皮酥脆,猪油和鱼肉的油脂混合在一起,让里面的小刺变得酥脆。”
“同样又因为表皮的缘故,所有汁水都锁在了鱼肉中,一口咬下去连刺都不用处理。”
作为在长白山上长大的孩子,温晚晚经常性的被老站长丢到老林子里锻炼德鲁伊的法术。
那会她可还没成年,精神力有限,能充饥的食物就是山上本身就有的野菜和鱼了。
相比于体型更大的鲤鱼和草鱼,毫无疑问这些河鱼抓起来显然要更加简单。
长时间下来,自然就锻炼了一手处理河鱼的好厨艺。
直播间的观众看着逐渐变色的河鱼,原本汹涌的弹幕都停顿了些许。
对于大部分吃货来说,最痛苦的事情毫无疑问就是隔着屏幕看着别人享用美食,偏偏自己还饿着肚子。
行止弗:【啊,我要疯了,好想吃一口啊!】
狸儿:【好怀念啊,我记着小时候经常和小伙伴去抓这种柳根鱼,然后就在河边生火直接烤了。】
阿杜查查:【哭了,这是童年的味道啊,来南方十年了,我一口都没吃到过!】
柴火加上石板的温度极高,不过几分钟的时间鱼香味就已经弥漫在了空气中。
在直播间一群观众的注视中,温晚晚稍微撒了点盐,用树枝削了两根筷子,夹起了一条肥硕的河鱼塞进了嘴里。
透过摄像头他们能清晰的看到,鱼肉与牙齿的触碰间汁水四溢。