艾德的企业并不大，只是占据了两栋类似于住宅的房子。
“一般来说，食品到消费者的餐桌之前的最后环节大概有三个渠道。”艾德开门时向林义龙介绍着，“高级餐馆，普通家庭的雇佣厨师和跟我们类似的终端食品提供商，但无论哪样，我们作为直接对接买家的终端环节，其中的责任和收益也是最大的。
打开灯光，里面没什么生产设备，而是一个可以与大型餐馆后厨可以媲美的大厨房。
艾德穿上了一件围裙，从入门处的一个大冰箱里表情严肃地拿出了已经备好的餐食。
如何形容这道主菜呢，包装是金灿灿的，盛装的盘子也是金灿灿的，甚至食物也是金灿灿的——从头到尾给人一种壕气逼人，而又俗不可耐的印象。仔细观察的起来，林义龙面前的这道菜肴跟法式餐馆要价35镑套餐中的主菜没什么不同，就算用顶好的材料，原材料的成本大概在10英镑上下，此外还有20%的增值税和服务费。
“这道菜跟伦敦高级餐馆的原材料和品质类似，不算人工和税费，成本大概在15镑到20镑之间。”艾德认真地说道，“你知道如果这道菜到了天上大概值多少钱？”
“500-600镑？”林义龙发挥出自己的想象力，报出了一个他自己认为可接受的价格。
“差远了，1200镑！”
“什么，上面的金箔价值1000镑？”林义龙发觉自己还是有些太朴实了，现在已经可以在伦敦的市面上买到一些可食用的金箔，就单论盘子里的金箔的量看，不会超过30镑。就算加上各种其他环节的成本，总价也不应该超过120镑。
“不，这不是我们业界说得，而是上面的食用金箔增加了整道菜的价值。”艾德认真地说道，“我得说，对生活在伦敦的富人来说，没有他们吃不到的。在保留菜肴的质量以外，只能从菜肴的外型上做一些文章。”
“就我们来说，只要能保障菜肴的口感，在成本上并不会有什么太大起伏，就算像前几年白松露那样高的价格，也是一样的。”艾德意有所指地看着林义龙。
“只要能赚到的钱就是好钱。”林义龙半是回应艾德的介绍，半是喃喃自语地回答道，“可是，怎么把这些东西卖出去呢？”
“剩下的一些就都是营销问题了。”艾德说道，“无论多贵，只要独特，就有他的价值体现。”
说罢，他就闭口不言，等着林义龙接下来的回应。
“如果我能在你这里拿到第一手的松露就好了。”见林义龙很长时间不答话，艾德就说出了两人可能的合作前景，“而且我能帮你卖出去不少。”
“我的松露，可能稍微有些贵。”林义龙说道，“看起来，我们应该有不错的合作前景。”
“那当然。”艾德说道，“我什么时候能有幸去布莱肯林场亲眼看一看松露呢？”
“当然是越快越好。”林义龙回答道，“松露的采摘季马上就要过去，就在这两周之间吧。”