看两人寒暄着也不买,卖鱼的大姐忍不住道,“妹子,你还没想好要什么啊。”
乔若星说,“姐,你先忙别人,我再看看。”
大姐应了一声,让她选好喊自己,就去忙别的客人了。
莫明轩问她,“要买鲫鱼?”
乔若星点头,“想做个汤,不知道怎么挑。”
莫明轩问,“买野生的还是养殖的?”
“两个区别大吗?”
莫明轩笑了下,“看你喜欢什么样的口感了,野生鲫鱼脂肪含量低,肉质更紧致一些,因为生长环境不同,维生素和微量元素相对养殖场的鲫鱼稍高一些,但在一条鱼上其实这些高也并不明显,你不能指望一条鱼就能把养分全拉上来。”
“所以差别不是很大啊。”
莫明轩说,“有些人对食物的口感和来源比较挑剔,对他们来说野生的更好。”
乔若星想了想,顾景琰确实是个挑剔鬼,他倒不是在口感上挑剔,而是他要是知道自己买了单价便宜的鱼给他做汤,肯定会不满地问:我在心里都不配吃三十一斤的鱼吗?
还是买野生的吧。
她虚心请教莫明轩,“野生的鲫鱼要怎么挑啊?”
莫明轩问,“你要怎么做,做汤还是什么。”
“做汤。”