其他酒楼达成了联盟，他们点对点，拿一道菜跟你恶意竞争，你就会被他们打垮。
对于他们而言，每人只是一道菜亏本卖，针对杜蘅，而这一道菜杜蘅在市场上完全没有竞争力，其他酒楼对应的是杜蘅其他的菜，他们是把亏损都分担了，但对杜蘅而言，他的每一道菜都比别人卖得贵。
吃红烧鱼，他们去A酒楼，吃水煮肉，他们去B酒楼，根本不会选择杜蘅。
所以杜蘅降价的意义不大。
杜蘅唯一能做的，就是提高品质，让人觉得物有所值，否则打价格战，只会陷入被动。
这时门口赵管家提着一只布口袋过来，说道：“少爷，东西给你送来了。”
杜蘅过去接了口袋，拿着进入厨房，对新来的庖人道：“八叔，这就是我之前跟你说的味精，做菜的时候加一点，就能达到提鲜的效果，你先试一试。”
周老八接过口袋，打开一看，里面都是一些褐黄的粉末，他也看不明白，笑道：“行，东家既然这么说了，我就这么做。”
随即杜蘅再次走到大堂，对众人道：“我们酒楼的菜品比较贵，那是有道理的，因为我们卖的是味精菜。”
“啥味精菜啊？”一个客人发出疑问，“味精菜难道是加了人参吗？卖这么贵。”
广陵流行的味精菜，味精都是从杜蘅这儿来的，杜蘅也不曾将味精远销，所以姑苏至今没有味精。
自然就有很多人不明白味精菜是什么。
众人议论纷纷，但没有人过来尝试，毕竟谁也不想当冤大头。
可以吃贵的菜，但不能当傻子被人宰啊。
“开业第一天，没人捧场，呵呵，杜蘅，我劝你趁早关门好了。”
江枫奸计得逞似的阴笑，忽的凑到杜蘅耳边：“实话告诉你吧，如果你这酒楼一天不关门，你周边的酒楼就会一直跟你斗到底，他们会一直降价，直到你扛不住。”
“果然是你指使的。”
“呵呵，识时务者为俊杰，你想要在姑苏做生意，就必须要拜码头。”
杜蘅笑了：“敢问是谁的码头？”
“你可以拜在我江家的门下，只要你有诚意，我江家保证你在姑苏发大财。”
“哦，怎么才算诚意？”
江枫看出杜蘅有些上钩的样子，左右一扫，不见有人听他说话，这才低语道：“袁定的房地现在都是你的，我不要这个酒楼，也不要你那个住宅，但寒山别墅和其他两个店铺，你让给我就行。”
杜蘅似笑非笑的盯着江枫：“你真正想要的是寒山别墅吧？”
江枫笑容渐渐凝固：“别墅什么的我没兴趣，我就是不想别人跟我争，官卖的时候你让我丢了面子，我就必须拿回来。”
“官府把袁家的房地送给了你，而你又送给了我，这样我的面子才算是找回来。”
“江少，看来你不了解我，作为一个商人，我绝对不会将到嘴的肥肉吐出来。”杜蘅目光灼灼的盯着江枫。
江枫眼里掠过一抹厉色，恨恨的道：“好，我就拭目以待，在周边酒楼的围攻下，你这家酒楼怎么开下去！”
“不出半个月，我就让你关张大吉！”
杜蘅一脸波澜不惊：“放心，这一天不会到来。”