沈墨悄悄地笑了，偷偷地看眼周景喝过带着水痕地碗边，自己偷偷含上去。
确实好喝!
在沈霖虎视眈眈下周景认命地做起菜。他取了肉出来，冲洗干净后，切出大约一斤的量。之后用刀将肉皮上的猪毛连着一点点薄薄的皮刮下去，这样剩下的肉皮不仅干净，而且呈现出一种晶莹剔透的色泽。
在将肥瘦切成一个一个四四方方的小方块，每一块肉块分为三层，第一层瘦肉层第二层肥肉层，第三层就是劲道的肉皮。
锅里的水烧开，把肉块焯烫，大约五分钟左右就能去除血水，这时候将肉块捞出用清水将表面的血水冲洗干净。
大葱切段，姜切片，整齐码在锅底。在少放一点陈皮和大料，之后码上肉块。二十块肉块被码好后将酱油轻轻倒在肉上往下浇，之后是买的调味用得黄酒最后在洒上一勺白糖和适量盐，盖上盖子。先大火烧至滚烫后在转入小火炖半个时辰。
“去，拿个盘子过来。”半个时辰后，东坡肉出锅了。此时将肉块一个个夹出摆盘，最后将汤汁淋上，色泽鲜艳，飘香四溢的东坡肉就好了。
之后又做了一个鸡蛋饼，将葱沫和蛋液搅匀，倒入盐和少许酱油，一个金黄灿亮的蛋饼就出锅了。
米饭也是焖得一锅精米饭。
“吃吧，尝尝我的手艺。”
沈霖率先夹了一筷子下去，发现东坡肉不止外观好看，肉质也软糯，吃在嘴里肥而不腻、酥烂而形不碎、味醇汁浓。
“好吃，好吃!”沈霖迫不及待又夹了一块。
沈墨本来就馋肉，被沈霖大口大口也吃得更馋了。等他自己吃进嘴里才发现这肉真是太好吃了，沈霖吃得一点也不夸张。
“这是什么做法啊？我从没听过。”沈墨道。
“这个叫东坡肉，还有一种相近的做法是红烧肉，差不多，以后给你做。”周景自己也开吃。“喜欢就多吃点。”