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第四章 枭雄陈养喆(2 / 4)

“我就知道,国内的师傅还是比不上留日回来的!”

陈荣基得意的声音再次响起,好像一下激怒了陈养喆,他突然开口问道。

“共有几颗?”

桌上的人都愣住了,不知道陈养喆的意思是什么,纷纷看向了他。

陈养喆擦拭了一下嘴巴,转头看向了那位留日的主厨,再次说道。

“共有几颗?我问的是这寿司中的饭粒数量!”

主厨听到了陈养喆的质问,连忙躬身回答道。

“生鱼片和米饭的重量都是15克,.....”

陈养喆直接打断了主厨的话,继续咄咄逼人的问道。

“所以,这份寿司中饭粒到底是多少颗?”

这位留日的银座寿司店主厨额头冷汗一下子就冒出来,他从未研究过这个问题,顾左右而言他,回答不上来这个问题,最后只能鞠躬道歉。

“对不起,会长,我也不知道!”

陈养喆眼中露出锐利,手指不断的点着,一字一顿的说道。

“一份寿司中的米饭应该是320颗,一个受过严格训练是寿司师傅,一般都会抓取320颗的饭粒,制作一份寿司,作为午餐刚刚好。”

“但是作为今天这种日子,客人会小酌一番,每颗寿司应该减少米饭的数量,每份寿司只能包280颗饭粒,你懂了吗?那样才不会太饱了!”

主厨连忙躬身点头,恭敬的回答道。

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