顾安将面团拿出来,揉搓几下,将里面的气泡搓开,然后将这些面团分成若干小剂子。擀开之后包入刚才的馅料。
冯文泽内心开始思考,难道顾安这是要做包子?
只见顾安直接将其按压成圆饼状。
冯文泽忍不住问道:“冷姐姐,这是做包菜饼吗?”
“煎饼。”顾安补充道。
不一会的时间,一个大的灶面上都是这些饼子,顾安包煎饼的速度是越来越快。
“闻起来味道就不错。”萧老爷子道。
顾安压完最后一个饼子,然后开始准备其他的食材,本来还想吃煎饼的三人,只能把口水往肚子里咽。明明才吃完早饭不久,怎么就饿了。
下午二点半,冯文泽和萧老爷子开始准备外面摆摊的东西,钱大婶和老蔡已经过来了。
冯文泽打开点单设备,突然想到一个问题,他跑到厨房问道:“冷姐姐,包菜煎饼多少钱一个?”
顾安直接报了系统最低价:“二十。”
冯文泽立刻出去输入新的菜价了,许奶奶也在价格板最下面加上了一行字:包菜煎饼,二十一个。
萧老爷子止不住的往厨房瞧了又瞧,这煎饼他也好想尝一尝。
二点四十五的时候,不少食客来排队,他们想提前点单,然而冯文泽就一句话:“我们还没准备好。”
许奶奶也安慰大家:“请各位再等等,”
二点五十,大家闻到里面厨房传来一阵好闻的味道。
顾安正在熬菜油,这个油是超市直接买来的,不过这油的味道离顾安的要求有些差距,所以顾安加了几味药材进去重新炼制。
菜油的味道顿时纯正浓厚起来,随后熬制的越久,这浓香的味道更是传得到处都是。
坐在门外的小女孩闻了闻,随后歪着头,看不出她在想什么。
食客们闻到这味道,顿时热闹起来:“冷姐姐这是在做什么啊?”
“我的天,这也太好闻了!”
“好像是新品啊!”
此话一出,热闹的街道顿时安静下来,随后有人小声问道:“小哥哥,冷姐姐是不是上了新品!”
冯文泽指着价格板,道:“对,包菜煎饼,二十一个!”
话音刚落,食客们就跳了起来:“我要一个!”
“我要两个!”
“我也要!”
“还有我,给我留一个!”
……
看到热闹的人群,冯文泽想着,自己都还没吃到,竟然要先给他们吃,便没好气的说:“冷姐姐还在准备!”
这边顾安熬制好菜油,盛出一大部分,留了一层在锅底,接着顾安将刚才包好的包菜饼放入锅中,盖上锅盖。
等到锅中滋滋声变小,顾安解开锅盖,顾安将饼子翻一个面,只见翻起来的那一面已经变得金黄,她在锅中倒入一瓢冷水,而后继续盖上锅盖。
这样煎出来的饼子外壳会更加香脆,馅料也会更加入味。
滋滋声越来越大,刚才被盖住的香味很快又冒了出来。
在门外排队等候的食客们,只觉得每一刻都是凌迟,之前没觉得顾安做饭时味道会这么诱人,今天这厨房里传来一阵又一阵的香味,他们连口水都吞咽不及。
萧老爷子本来站在厨房门口,闻到这些味,更是忍不住深吸好几口气,然后跑到客厅里,咕咚灌了好几口水,感觉胃里有些东西了,才继续在门口等着。
小女孩也忍不住站起来,朝厨房的顾安看去。
顾安今天买了一个大的铁盘,里面专门放煎饼的。
三点一到,冯文泽在食客们的催促下,开始了点单工作。