顾安将糯米泡好之后,将玫瑰装入一个大碗之中,只留下十来片放在原有的盘子里。
然后顾安将黑糖捏碎,其实主办方选的黑糖硬度还算高,然而顾安轻轻松松的将这些黑糖给捏碎。
这些细节,网友不知道,但准备食材的工作人员知道,他拿了一块黑糖捏了下,连个角落都没捏碎。
工作人员:……
……
台上,顾安已经把这些捏碎的黑糖放入装有玫瑰的大碗中,黑色的糖放在红色的玫瑰中,颜色似乎有些不搭调。
顾安将黑糖和玫瑰揉搓起来,不一会,玫瑰上便渗出了汁水,玫瑰的红色也更深了,黑糖似乎在慢慢融入到玫瑰里。
顾安手上的动作没有停止,不断地揉搓玫瑰和黑糖,将这些黑糖和玫瑰完全融合。
说也奇怪,这些玫瑰明明在不断地被揉搓,但也没损坏一分,还是完整的一片。
三十分钟后,这些黑糖彻底地被玫瑰吸收,玫瑰释放出汁水,红色也变成了暗红色,看起来似乎就是一盘香甜可口的甜酱。
顾安将这个大碗放在一旁,然后将糯米捞出离开装在一个盘子中,再拿出一节藕,洗干净藕削皮,然后从头上切开一小块。
接着顾安把手洗净,在锅中倒入水,开了大火,然后把刚才的玫瑰黑糖酱舀出一部分,放在糯米里,然后用手将糯米还有黑糖玫瑰混合均匀。
将这些糯米玫瑰全部放入藕的孔中,刚好一节藕,可以把所有的材料放完。
此时,锅中的水也刚好烧开,顾安把切下来的藕放回原处,然后用牙签将藕固定,放入锅中,把刚才腌制还剩下的黑糖玫瑰全部倒入锅中。
接着便是漫长的煮的过程,大火煮上一个小时后,再用小火焖上一个小时。
【妈啊,虽然就是煮藕,但我还是好紧张。】
【我就这么盯着屏幕2个小时,我觉得自己大概也是疯了。】
【冷姐姐看着火一动不动,好认真啊。】
【我大概跟大家不一样,我去看了个电影回来,发现冷姐姐还在看着锅里。】
【三个小时时间快到了。】
……
距离比赛结束还有五分钟时间。
一旁的孔凡和孟毅都已经做好参赛的菜,孔凡做的是一道红烧肉,孟毅做的是青柠蒸鱿鱼,此时两人的菜已经出锅摆盘。
红烧肉不用说,褐色酱汁里煮的红透透的五花肉,光是看着就很有食欲。
孟毅的这道菜看起来更是高端,中间是新鲜的鱿鱼切成了圆圈圈,但最后又拼成了一整个鱿鱼,旁边摆着一块一块的青柠,不仅好看,更是好吃。
顾安这边依旧是锅里闷着,就在网友着急的时候,顾安掀开锅盖。
按说红烧肉的香味,应该是最霸气的,然而当顾安这边一开盖,红烧肉的味道就闻不到了。
一股香甜的味道传遍四周,顾安将藕取出,然后切成片状,随着每一刀的落下,这香味更浓一分。
这边摄像师还给了个特写,经过长时间的煮,这些白色的藕已经变成了红色,切开之后,里面是白色的糯米加上深红色的玫瑰,看起来更是好看。
顾安把这些藕放入一个长方形的盘子中,一片接一片垒好,摆好之后,顾安在旁边撒上刚才剩下的玫瑰。
原本就好看的藕,经过玫瑰花这么一点缀,就更好看了。
做到这一步,这道菜还不算做好,顾安将锅中还剩的酱汁全部舀了出来,顺着藕淋了上去。
酱汁已经变成了通透的酱色,顺着藕的上方淋下。
每流动一分,就将人的食欲更增添一分。
台下的人忍不住咽了口水,妈的,香就算了,还这么好看。
直播的摄像师特写镜头就一直没挪开,网友们看得更是清楚。
【啊,这个酱汁,我死了。】
【我本来很讨厌玫瑰的,这样看起来,感觉还挺好吃的。】
【我就想知道今天是不是会上这道菜!】
【实不相瞒,我已经在去冷姐姐餐厅的路上了。】
【前面的好禽·兽!】
【禽·兽+1】
……
随着工作人员宣布时间到,三位参赛者其实都已经完成了各自的菜品。
作者有话要说:放假倒计时啦~