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17、拔丝奶皮(2 / 2)

连续三天,梁杉将她视为空气,看都不看一眼。

谢小婉不知道什么地方出了问题,但她可以肯定的是——大腿他不开心。

话又说回来,尽管大腿他不开心,对待自己却还是一如既往的宽容,要什么给什么,从无一个不字。

所以,是要她哄他开心吗?

——没问题!

几块奶皮不可多得,干吃未免不够来劲。既然梁杉喜欢甜的,那就做一道拔丝奶皮,让他甜到心里。

……

菱形块状的奶皮裹满挂糊,热油里炸过一遭就捞出来。控油之后放置边上,开始准备糖稀。

炒锅热油,化开几块儿冰糖。看着它们颜色由浅到深,渐渐地成了金黄,愈发粘稠不再起泡。

趁糖未焦,迅速将炸好的奶皮下进去。

翻炒均匀,三下五除二,便可以出锅了。

此时糖正热着,拔出丝来既粘且软。过一阵子放凉些,糖丝更有韧性,层层裹在酥脆的炸物上,宛如晶亮透明的冰凌。

火候正好,这糖熬得焦甜,却不发苦。

一口咬下去,先是甜丝丝的冰糖,再是油香酥脆的面皮,最后一股子奶香浓郁——别提有多满足了。

给小翠分出两块搁着,倒了半碗凉白开。

谢小婉马不停蹄地挎起食盒,这就往炊饭院外走去。

“二爷二爷,这儿呢这儿呢!”

往梁杉院子的路上碰到郭大壮,谢小婉兴高采烈地招呼他:“我正找你!喏,做了新的零嘴儿,你来品尝品尝。”

一上来便如此热情,搞得郭大壮不明就里。

“你这是……?”ru白色小小的一碟,被谢小婉递到面前来。这糕点从未见过,他难免迟疑。

“哦!这个呀,”

谢小婉举起了挂在胳膊上的食盒子,笑得春花一般灿烂:“当然是想请你帮个小忙啦。”

闻言,郭大壮后退两步——他问的明明不是这个!

“来嘛,你就帮我把这个送给大当家的,说……”示意他附耳上来,谢小婉压低声音,啰啰嗦嗦地嘱咐一番。

“记下了吗,二爷?”

“嗯……记下了。”二爷不情不愿。

“关键词,婉娘,不可多得,别人都没有这个待遇,”谢小婉笑着拍了拍郭大壮的肩膀,放心地将食盒交给他,“你办事儿,我放心!”

……

片刻后,梁杉屋内的灯光仍是昏暗。

“婉娘说,这食盒里的东西千年难遇,不可多得……别人,别人都没有这等优待!”

郭大壮将食盒端端正正撂在桌上,像在完成任务一样复述着谢小婉交代的话。

其实,他不害怕。

就是,有点羞耻。

也不知道婉娘她究竟是如何做到说出这种话来,紧接着还能面不改色地再聊别的。

梁杉看了郭大壮一眼,又看食盒。

许久,才听他缓缓道:“……她还跟你说些什么?”

“啊?”

——我跟大当家的都不认识,说些客气话,讨他开心而已嘛。论起亲疏远近来,还是我们俩更上一层呀!

——一定要提我的名字啊,婉娘。就说是做饭的婉娘久仰寨主大人英名,特此敬献。

尚未知道他寨主身份时,她曾这样对他说过。

如今,她拜托了别人同样的事。也是一模一样的说辞罢?

“没事。”

略微偏过头去,梁杉不看郭大壮,也没看那食盒。

……赌气似的。

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