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64、腐乳(2 / 3)

呃……

想想,又假装对方没看见似的收回五钱。

“噗。”

谢小婉惊诧地蹲下身子,抬起头去看梁杉。

“你笑了,笑出声了?”

“没有。”梁杉冷漠道。

他肯定笑了,好不诚实的男人。

“我打算做酱牛肉吃,正宗做法。”

见梁杉并无咄咄逼人,质疑往日在县里摆摊做生意的意思,谢小婉回身,拽着麻绳,将牛腱拎了过来。

不过,她从来没见过梁杉发火,发狠,逼迫和诘问自己,甚至都想象不出来会是个什么样子。

她呶呶地说,这位大当家就静静地听。

“今天先用酱油泡上一晚,明日再拿甜面酱跟腐ru一起卤了。”

由此,便是三酱牛肉。

山寨里的酱油,甜面酱和腐ru都是谢小婉自己做的。

尤其这腐ru,做起来最是好玩儿。

点好的豆腐切块,整整齐齐码在笸箩里。上头再盖棉布稻草,放到热气流窜的通风之处待个几日,会长起一层细长而密集的菌丝。

毛茸茸的,很是可爱。

毛豆腐煎了炸了,站着椒盐和辣椒面儿吃,也别有一番风味。

担心寨中土匪没见过世面,嫌弃发霉的东西味道重,谢小婉做了几块,自己偷着吃了。

剩下那些,跟辣椒和盐巴一起腌在罐子里,调味佐餐,都是不错的选择。

“下回带些腐ru去卖,再传授一点使用方法……你说,我们开个烹饪培训班在县里怎么样?”

“……”

面对梁杉,谢小婉竟不避讳,小嘴叭叭说个不停。

上回这样酣畅淋漓地抒发美好畅想,还是小翠尚在寨子里的时候。

而今不知不觉,她却把一寨之主也当成了“自己人”。

寨主大人却不知从哪个时间点开始就神游天外了,等谢小婉讲完,他才开口:“你说的毛豆腐是什么?”

“……是腐ru制作过程中的一个阶段。”谢小婉没想到他会问这个。

难不成,大当家的也是个隐形吃货?

不太像啊。

要不就是他太能藏,自己做了那么些好吃的送去,也不见他多喜欢的样子。

却听梁杉淡淡道:“日后做了这些稀奇玩意儿,也可以送我院子里去。”

自从齐致远出现以后,谢小婉跟他别扭不断,很少上他院子里去。

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