郑金牙第二天又带看了两处铺面。一番比较下来，乔苓和刘娇娇觉得最佳选择还得是廖记食铺。
约了房东签署租赁文书之后，付了半年租金和牙行佣金，这事才算尘埃落定。
铺面的装修，招工，培训，采购。海量的筹备工作一时间全砸在乔苓和刘娇娇头上。
两个初出茅庐的小丫头不得章法，忙得焦头烂额。刘夫人有意磨一磨她们的浮躁，冷眼旁观了几天。
后来发现她们似乎逐渐理出了章程不再像无头苍蝇一样乱转。
刘娇娇握着一支毛笔，在空白册子上一一写上待办事项。
“乔苓，咱们铺子起个什么名字？”
乔苓低头抿了一口冷茶，“你有什么想法？”
刘娇娇放下笔，嘿嘿一笑，“软玉娇香怎么样？”
乔苓一脸你怕不是有个什么大病的表情，“你是打算卖人还是卖吃食？”
“呃…那你说叫什么好？”
“甜品铺子。”
刘娇娇一脸你这个文盲的表情，“还敢再简单些吗？”
乔苓回道：“简单明了，通俗易懂，有什么问题？要那些花里胡哨的干嘛。”
刘娇娇皱着眉头，“可是这样一来谁都可以叫这个名吧。你看我爹的杂货铺还加个刘氏杂货呢。”
“那就叫一家甜品铺子。”
“还……还可以这样起名的吗…”
乔苓拍拍刘娇娇的头，“这不重要，你还是赶紧把铺子筹备流程一条一条写出来吧。这样我们才不会一通瞎忙活。”
制定好了章程，乔苓觉得靠自己和刘娇娇两人绝对忙不过来。看来还得挖个墙角。
第一个想挖的就是红英。首先她有做掌柜的经验，第二她在君悦衣坊做了几年二把手，有管理员工经验。第三嘛，这家铺子对于她而言意义非凡。
乔苓给出的条件也很诱人。让红英做掌柜，处理日常事务，有一定的决策权。每月利润分为五份，乔苓和刘娇娇各拿二，红英拿一。
这在没有实际盈利之前都属于画大饼。饼反正画好了，就看她接不接了。
刘娇娇回家抱怨了一通，说自己如何如何艰难，如何如何分身乏术。吃不香睡不好，头发大把大把掉。
抱怨完了，两眼放光，“娘，你把红英调给我呗。我和乔苓总不好天天守在铺子抛头露面的吧，我们缺个掌柜。”
刘夫人应得干脆，“行。她已经答应了。”
这下轮到刘娇娇错愕了，“我准备了一肚子话，你这么干脆的应了？这整得我都不会了…”
刘夫人哭笑不得，“那我再反悔一下？”
刘娇娇连忙巴着亲娘的手臂，“不至于不至于…这样挺好的。”
有了红英的加入，筹备变得顺利起来。
在这种生产力低下，工业不发达的时代，工作机会非常少。
僧多粥少，应徵的人很多。且不说店铺伙计这种稍微体面一些的工作，就算是给人当苦力抗活那也是竞争相当激烈。
乔苓并不认为自己是一个救世主，一个小铺子解决不了大多数人的就业问题。该有的门槛还是要有，工作机会只留给更适合的人。
红英负责招店员。男女均可，不过年龄不能超过十八。需口齿伶俐，长相必须端正清秀。最重要的，性格开朗，但不能个性太强。
招工和初步培训这块全部交给了红英。毕竟她现在已经是个股东了，这跟拿固定月薪可不是一个概念，想必她会付出十二分的精力来对待。