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25功夫茶(1 / 1)

“哼!胸无大志。”背后突然传来徐英的声音:“以你的才能,这天下尽可以去得,何苦非要困在这一个偏僻村庄之中?”

章泽天看徐英一副恨铁不成钢的样子,自己背起双手,反问道:“哦?那你说说,我这偏僻小村,有哪里不好?这里生活富裕,有美食,有干净卫生的环境,有我喜欢做的事业,我为何非要出去?”

“这……”徐英被问得一时说不出话来,关键是她自己的内心深处竟然也喜欢起这个地方,这个小院子来。一阵羞意涌上来,她有些自欺欺人地对自己说:“我肯定不是喜欢这个家伙,只是喜欢吃这里的东西,喜欢这里干净的厕所罢了。谁会喜欢这个跟我抢冬笋吃的家伙?不过,这家伙好像倒是有一点小帅的样子……”

不管徐英心中怎么想,章泽天却完全没有注意到她那点小女儿心思,只是将那炉子的设计要点和干馏燃烧节煤的原理和徐光启介绍一番。

徐光启对章泽天所说的这些玄之又玄的东西持怀疑态度,却也找不到反驳的理由,两讨论良久,从院子里说到客厅里。而徐英则在旁边无聊地摆弄着一支吃零食用的小竹叉,叉着一枚金橘糖,在嘴边舔。她馋这金橘糖的味道,却已经没有肚子吃。

在此期间,厨房把章泽天嘱咐的福橘和炒冬笋送了过来,还自作主张地送了桂圆和早熟的酸杏,另外还有油酥烧饼、桃酥等四味点心。

等送东西的人走了,徐英忍不住抱怨道:“刚吃过酒席,就送这么多东西过来,当我是没见过世面的饭桶么?”

章泽天不知道徐英的心事,拿起一个橘子递给她:“吃个橘子吧,这个不占地方,可以消食的。”

徐英却不肯接,只赌气道:“不吃!饭后枯坐这么久,连一杯茶都没有,是什么待客的道理?”

章泽天不明白她生气的原因,想到她是女孩,又是客人,也只能迁就她,说道:“是我这个主人的不是,”侧身问守在门口的章贵,“水好了么?”

章贵说道:“水刚刚已经开了,正要问公子沏什么茶呢。”

章泽天道:“那就把水拿进来,我自己来沏吧。”

章贵拿了一个小巧的草垫放在桌子上,把一壶刚刚烧开的热水放在上面,章泽天弯腰从茶几的下层将一个托盘端了上来。

这是一套硬木制作的功夫茶具,除了壶和杯子之外,都是由木头制成,茶盘也是中间高起,四周则留了排水槽。

只见章泽天熟练地淋盏、洗茶、冲泡,不一会,便各有一个只比指顶稍大的小杯子,被他用竹夹送到徐氏父女面前:“请用茶。”

他这一波操作比一般的沏茶复杂不少,看得人眼花缭乱,最后被端到他们面前的茶水又是如此之少,一股高端大气上档次的感觉便扑面而来。

父女二人细看章泽天沏茶的过程,感觉茶叶的用量远较一般茶道为多,最后的茶汁又是如此之少,可见这茶是极浓的。只是端杯轻嗅之下,这茶香却是极淡,只有一股若有若无的香味,如同空谷幽兰一般,勉强能够被捕捉到,却自有一种超尘脱俗的意趣。

轻啜一口,这茶却是极苦,几乎瞬间就占据了整个口腔。不敢多品,连忙将口中的茶汁咽下,那一股热流便沿着食道直入腹中,那舒服熨帖的感觉也一路向下,晚宴时有些饱胀的胃似乎得到了放松,变得舒服起来。

茶汁入腹之后,口中的苦味便即得到缓解,齿颊之间便有津唾涌出,而喉咙深处更有一股甘甜意味升起,令人回味无穷,便忍不住将杯中剩余的茶水送到口边一饮而尽,再次体会其中的独特感受。

徐氏父女生于苏杭之间,本是茶的产地,家中又富贵无比,世间名茶少有不知,却从来没有见过这种苦茶,章泽天沏茶的独特工具及手法更是闻所未闻。

徐光启自重身份,尚没有说什么,徐英已经问了出来:“这是什么茶?怎地如此古怪?”

章泽天把那装茶的竹筒打开给她看,口中说道:“这是产自福建山中的一种茶,本是当地茶农在制作团茶之余做来自己喝的。此茶制作时只凭加工的手法完成整个过程,并不会加任何香料和花草薰制,外人多不适应其中的若味,又嫌其香味过于寡淡,很少有人肯去喝它。我二哥去年从南方带来,便被丢在库房之中。我无意中发现之后,找人做了这茶具,自己一个人喝着玩,二位还是我用这茶招待的第一波客人。”

“此茶无人喜爱,估计也与饮用不得法有关。若是如你一般,弄这么一套复杂的茶具出来,再把这沏茶的手法弄得大气堂皇,找一些名人雅士宣传一番,估计很快就会风靡京师……其实这茶的口感也真的不错。”徐光启随意评价着,最后补充说道:“我不争你这生意,但是你这茶可要送我一些……对了茶具也要给我弄上一套,等我回乡之后,也好向人显摆显摆。”

章泽天连声答应:“好,徐老,你若能在这里多停留几日,我便着人打造一副更有气势的茶具送你。这一套只适合我这样的乡下人用,却配不上你老的身份了。”

徐光启只当他是开玩笑,也不推辞,便笑着答应下来。

炉子和茶具的事情说完,章泽天便起身告辞:“徐老你们今天辛苦,我就不多打扰了,你们早些安歇吧。东屋的卧室分为内外两间,平时就是我和章贵分别睡,你们父女睡正好。章贵留在这里侍候,要不要再叫一个仆妇过来?”

徐英却道:“不用了。其实章贵也不用留下,我尽可以照顾父亲。”

章贵不等章泽天说话,便抢着说道:“我还是留下吧,这里的灯火和门户你们都不熟悉,我来照顾着更方便。晚上我便睡在这长椅上,你们若有需要,招呼一声我便起来。”

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