这个多元化就是一个很耗成本的地方,为什么市面上的饭店酒店没有多元化。
假如你是西餐厅那你肯定食材上酒需要牛排奶酪以及各种西餐需要的香料。
然后你又同时是中餐厅,那么还需要中餐食材,这个就是一个大难点,同时很难形成自身的特色。
所以陈黎跟刘哲明商量之后准备打造一家蕴含了中餐、烤串、火锅的中餐厅。
本质上还是属于中餐厅,但是你想吃烤串跟火锅也是有的,这个就比又是中餐又是日料又是西餐要来的简单得多。
陈黎可是知道这几年火锅有多火,确定了基本发展路线之后就开始选店面,招聘厨师。
店面的话陈黎建议选择在蓉城,消费力高一点,至于招聘厨师之类的事情全部交给了刘哲明。
用陈黎的话说,他可以提意见,但是具体的实施还是需要刘哲明这个大老板来决定。
用了三天时间刘哲明招聘到了五个厨师,全是高薪挖过来的厨师,最低的一个工资都有一万二一个月。
陈黎也觉得还行,再找几个厨师学徒打打下手就成了。
黎明之味第一家店开在了春熙路旁边,租了一个小两层,一年租金五百万。
比起他的厂房来说算是天价了,不过考虑到火爆的人流量陈黎还是同意租下来。
装修又砸了八十多万进去,整了一个复古华夏风格装修,餐桌餐椅用了陈黎厂子里的,不然价格更高。
三月二十号,在陈黎家具行业陷入瓶颈的时候,位于春熙路的黎明之味总店正式剪彩开业。
四个老板,加上饭店的五个厨师,十几个服务员后勤人员,黎明之味就这样简简单单的开业了。
饭店的运营陈黎一方面采用会员制度,也就是会员享受折扣。
另一方面本次消费发票下次就餐可以抵扣,用这两种时段来积累回头客。
黎明之味的新菜都是经过四个老板试吃的,陈黎是觉得很满意,一万多一个月的厨师没有白招。
陈黎之所以投资餐饮行业,还是因为他的家具厂是真的达到了瓶颈,除非广交会上取得一个好成绩,不然的会他暂时不会进行扩张。
家具行业的蛋糕就那么大,他投资再多也不能把这块蛋糕变的更大,所以手里的钱做点其他的投资还是可以的。
虽然刘哲明声称自己不会管理餐饮行业,但是陈黎了解到刘哲明的刘府家宴经营了那么长的时间之后还是决定跟他合作。
事实上他很会管理餐饮行业,只是没有一个明确的方案,管理本身就是很笼统的一个概念,理解到了自然就明白了。
闲来无事的陈黎去找了一个装修团队,打算趁着空闲时间把青川县那套别墅给装修出来。
总共三层,423平米,前后花园五百平米,后花园占了三百平米的样子,陈黎打算弄成泳池。
留出一部分草坪,可以用作休息,或者偶尔自助烤肉一番还是美滋滋的。
前花园留着,到时候留给爸种菜也不错。
别墅的一楼就是一个大客厅厨房餐厅,二楼是四间卧室,三楼有两个房间跟屋顶花园。
陈黎带着装修团队看了看房子之后就看他们有什么好的装修方案没有。
如果不行就换,反正不差钱了!
最后装修团队给了陈黎一个复古装修方案,陈黎看了一下还行,就拍板同意了下来。
这个装修团队包工包料,总共一百二十万,陈黎付了六十万,装修完成之后验收合格再付六十万。
把装修团队扔在别墅等他们去琢磨琢磨,陈黎就在别墅区闲逛起来。
别墅区好在哪里呢?主要就是隐私性更强,图的就是这个,绿化啊垂钓区啊高尔夫球场啊,这些东西就是一个附带的。
高尔夫陈黎不会,本质上高尔夫球就是有钱人排面上的东西,他敢保证别墅区里不会打高尔夫球的人一大堆。
所以陈黎就两手插兜慢悠悠的去了自由垂钓区,他比较喜欢钓鱼,可以锻炼一下耐心。
自由垂钓区人还不多,别墅区才修建不久,除了少数很早就买了房子装修好了的,大部分都还在装修或者还没卖出去,所以人不多。
没带钓具,算了,看他们钓鱼吧!
陈黎找了一个藤椅,嗯,是一种树藤经过控制生长方向形成的椅子,坐在上面谈不上多舒服,但是肯定会很惬意就是。
坐上去会有微微的摇晃感,十分悠闲。
看了一会儿陈黎就晃着晃着睡着了。
“小兄弟,这位小兄弟!”睡梦中陈黎感觉有人摇晃他,清醒过来发现是一位二十七八岁的女士。
有着一头黑色的笔直的头发,带着一顶遮阳帽,挺有一种淑女的气质。
陈黎擦了擦口水,他是睡迷糊了。