升级版显微镜下，红雪碧粳米的灵气分布和灵气状况一目了然，加上之前的望闻尝品，姜瑶瑶对红雪碧粳米的特性摸了个十成十，两人几乎同时完成食材特性的观察，记载玉简中，交给凌云子。
想要粥熬得鲜，除了灵米和鱼片，熬粥的水也很讲究。两人都是经验老道的灵厨师，灵鸡整鸡入锅，猪骨选用猪大腿骨，加上其他食材熬煮出高汤。两人挑选的食材除了最开始的灵鸡大骨相同，姜瑶瑶额外放了羊肚菌之类的菌子，苏婉兮则加了一些灵贝瑶柱肉之类的。
虽然不同，但都是吊高汤的顶顶好食材。
香骨鱼有两条，一人一条，两人选好开始处理。姜瑶瑶拿到香骨鱼第一步就是剔鱼鳞。
在场人中有不少灵厨师，一见到姜瑶瑶剔鱼鳞都愣了，你看看我我看看你，眼里都有不敢置信。
“真的在剔鱼鳞！”
苏婉兮闻言抬头看了一眼，满脸惊愕。
外人不了解门道，可看到其他人脸色，也不禁好奇，问起这事儿。
有懂行的师兄解释道：“众所周知，这香骨鱼的鲜美不在鱼肉，而在鱼鳞，需要细细吮吸方可品味。鱼鳞上有油脂，这种油脂能很好地化解鱼肉中的毒素，片鱼时需要将连鱼鳞一起片成片入粥，虽说这样做出来的粥会有鱼腥味，还得吐鳞片，可如此熬煮出来的鱼片粥才是真正的香骨鱼粥。姜师妹去除鱼鳞肯定也是为了去除腥味，但香骨鱼的香味也散了七分。这不是弄巧成拙吗？”
说着就叹了一口气，周围人都听懂了，没想到一个鱼片粥居然有如此多讲究，真是不简单。众人心里很同情姜瑶瑶，寻常灵厨师连见都没见过香骨鱼，哪知道这些细节，不像苏家这样的灵膳世家学识渊博，姜师妹输就输在一个家世。
姜瑶瑶是姜家家主的事，除了卫阶和第四剑锋的几个弟子知道，其他人都不清楚，自然容易出现误会。
若论家世背景，通墟海姜家比苏家传承更久，尤其擅长鱼类，不管是海鱼还是河鲜，家族藏书都十分详实，当然不会遗漏这样的细节。早在通墟海，姜瑶瑶就把藏书阁的玉简全看完了，怎么可能不知道。
之所以去鱼鳞，她这是故意为之。